Vídeo sobre cómo preparar el recién descubierto plato casero de estofado de despojos de ternera con pimienta de vid

1. Champiñones enoki Flammulina, rodajas de ternera, aceite de pimiento de vid, pimiento verde y rojo y jengibre.

2. Cortar el pimiento en aros y triturar el jengibre. Llevar la olla a ebullición a fuego alto, añadir los hongos enoki lavados y blanquearlos durante 30 segundos, sacarlos y dejar enfriar inmediatamente.

3. Escurre el agua y colócala en el fondo del plato.

4. Echar un poco de vino de cocción en el agua hirviendo, añadir las rodajas de ternera, blanquear durante 20 segundos, retirar inmediatamente, escurrir el agua y colocar sobre las setas enoki.

5. Utilice vino de cocción, salsa de soja, esencia de pollo, sal y agua para hacer una salsa. Después de hervir, viértala en el plato de carne y luego coloque los aros de pimiento, el jengibre rallado y la rama. pimientos sobre las rodajas de carne.

6. Pon el aceite de ensalada en la olla y caliéntalo hasta que esté 80% caliente, luego viértelo sobre los pimientos en rama. Si sientes que el sabor adormecedor no es suficiente, puedes agregar un poco de aceite de pimienta de caña para hacerlo más picante, fragante y refrescante.