¿Cómo comer bollos tártaros al vapor de trigo sarraceno?

Bollos tartarios al vapor de trigo sarraceno

1

Condimentos

Azúcar refinada

150g

Aceite para ensalada

500 gramos

Pasos

1. Cortar los bollos de trigo sarraceno tartar en tiras de 5 cm. El tamaño lo puedes controlar tú mismo. bollos al vapor en agua fría y sácalos después de absorber suficiente agua;

2.2 Pon el aceite de cocina en el wok cuando la temperatura del aceite esté entre un 70 y un 80% caliente, fríe los bollos al vapor remojados;

3.2. Cogemos otro wok, le echamos un poco de agua y luego le echamos azúcar. La proporción de azúcar y agua es de 1:3. Hervir agua y azúcar a fuego lento y se expandirá lentamente. Después de remojar, cocine un poco (a fuego lento) hasta que las burbujas grandes se conviertan en burbujas pequeñas y el color se vuelva amarillo claro. No lo hiervas hasta convertirlo en caramelo, ya que afectará el sabor del producto terminado;

4 Luego vierte los panecillos fritos al vapor y saltea rápidamente, para que el agua azucarada cubra rápidamente cada parte. los bollos al vapor y luego sáquelos de la sartén y colóquelos en un plato engrasado.

Consejos

Bollitos tartar de trigo sarraceno al vapor, bollos tartar de trigo sarraceno al vapor con azúcar añadido, no son tan grasosos y se vuelven más deliciosos cuanto más los comes.