¿Qué comida deliciosa hay en Kunming?
Fideos de arroz cruzando el puente
Al comer, ponga un plato de sopa espesa hecha con huesos de pollo y cerdo en un plato de sopa grande. Hay una capa gruesa de aceite en la superficie. de la sopa para mantener la sopa caliente. Luego agregue rodajas muy finas de lomo de cerdo, hígado de cerdo, calamares y carpa a la sopa, revuelva suavemente con los palillos hasta que estén cocidos, luego agregue las puntas de guisantes, los puerros y la piel de tofu.
Patatas con leche vieja
Las patatas con leche viejas son una de las delicias de Yunnan y son sencillas y cómodas de preparar. Pelar las patatas cocidas, triturarlas hasta hacer puré, luego sofreírlas en una olla con un poco de aceite animal y añadir un poco de cebolla verde picada. Puede ser aceite vegetal y no es necesario que sea tan complicado como el barro. Basta con cortar las patatas hervidas en trozos pequeños y aplanarlas. En Yunnan, la gente dice que este tipo de papa se la comía la abuela, de ahí el nombre, porque es muy suave y no requiere esfuerzo. Si en casa hay mayores y niños, podéis hacer este plato en cualquier momento y añadir ricos ingredientes.
Pollo al Vapor Yunnan
El método de cocción del Pollo al Vapor Yunnan Xiaolong es muy particular, con ingredientes únicos y un sabor único. Los nuggets de pollo son frescos y tiernos y la sopa es dulce y adictiva. Los utensilios para cocinar pollo al vapor deben estar hechos de vaporeras de barro hechas de agua. El vaporizador Jianshui tiene una apariencia simple y una estructura única. Su vientre es plano y redondo, con un tubo hueco en el medio. El vapor entra a la olla por este tubo, se enfría a través de la tapa y se convierte en gotas de agua que caen dentro de la olla y se convierten en sopa de pollo. Después de dos o tres horas, la carne y los huesos están separados y listos para comer.