Cómo hacer sopa con espárragos frescos y huesos grandes
20 g de espárragos, costillas de cerdo (1000 g)
10 g de vino de cocina, 5 g de jengibre, 10 g de cebolla verde.
3g de sal, 2g de glutamato monosódico, 2g de pimienta, 20g de aceite de sésamo.
También se pueden utilizar rodajas de espárragos
como el asado normal.
Cocine a fuego alto durante 20 minutos, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos.