¿Cómo ha sido el negocio de Malatang en los últimos años?

Malatang siempre ha sido el favorito entre los jóvenes, por lo que siempre ha sido popular. El negocio de Malatang cerca de mi casa siempre ha sido bueno, a diferencia del de Yang Guofu, que es una cadena de tiendas nacional. Su sabor no se puede comparar con el de Yang Guofu y Sean, pero como tienda pequeña todavía está bien. Siempre he pensado que restaurantes como Malatang y Chuanchuanxiang tienen enormes márgenes de beneficio, y simplemente elegir unos pocos platos te costará más de diez o veinte yuanes. ¿Y cuánto cuestan estos platos? Sin embargo, una tienda pequeña como ésta no necesita contratar a nadie. Dos personas pueden cocinarlos en casa. Por lo tanto, seguir siendo muy rentable hacerlo bien.

Sin embargo, para que el negocio Malatang tenga éxito, debe tener un sabor único. Sin una receta única de Malatang, sería difícil abrir una tienda de Malatang, por lo que es posible abrir una tienda de Malatang si tienes la receta, los recursos y la ubicación.

Hola, estaré encantado de responder a tu pregunta.

Trabajo en reparto de comida picante, por lo que conozco relativamente bien el mercado.

Hoy en día, Malatang probablemente esté empeorando cada vez más. Hay dos razones: en primer lugar, la competencia es demasiado feroz y hay demasiadas tiendas de Malatang.

En segundo lugar, la reputación del Malatang ha sido arruinada por algunos vendedores sin escrúpulos, lo que hace que mucha gente tenga miedo de comerlo.

¡Pero ni siquiera esto puede impedir que muchos empresarios de la restauración sientan debilidad por el Malatang!

¿Por qué a algunas personas les gusta la comida picante? Debido a que es tan conveniente, puedes comprar cualquier receta, aprenderla y abrir una tienda, y la operación es simple, no es necesario freír ni hornear. ¡Pero Cheng también perdió ante Xiao He debido a la facilidad de operación, lo que generó cada vez más participantes y una mayor competencia!

Si quieres hacer esto, puedes considerar utilizar un modelo de cocción de una sola olla para tranquilizar a los consumidores.

Entonces puedes considerar estofado picante y cosas por el estilo, la ganancia puede ser mayor. Si debes preparar un estofado picante, ¡debes trabajar duro en el sabor para retener a los clientes habituales!

Espero que mi respuesta te pueda ayudar.

Hola amigos de Toutiao, llevo 12 años dirigiendo un restaurante de estofados picantes y he aprendido mucho. No se puede evaluar del todo si el negocio de Malatang es bueno o no. En primer lugar, la ubicación de la tienda, donde hay muchas chicas jóvenes, el negocio debe ser muy bueno. En cuanto al sabor, debemos satisfacer las necesidades de diferentes clientes. A algunos no les gusta la comida picante, a otros no les gusta la cebolla, el jengibre y el ajo, y otros quieren comer alimentos muy picantes, picantes y adormecedores. Algunos clientes piden platos cocidos, mientras que otros los piden crudos. ¡Algunos necesitan más aceite, otros necesitan menos aceite! Entonces, el sabor del Malatang parece simple, pero es difícil de hacer. Cada cliente tiene gustos diferentes. No sabe a cocina. Aquí suelen venir varios clientes a comer juntos los mismos condimentos, algunos dicen que son salados y otros que son suaves. En definitiva, es difícil satisfacer los gustos de todos.

Aunque el gusto es difícil de adaptar, hay un mensaje clave: depende de la ubicación de la tienda, en un lugar con una gran población flotante, el negocio es fácil de hacer si no hay repetición. clientes, el precio y el sabor de la comida no son importantes. Especialmente en lugares con una pequeña población flotante, se necesitan clientes habituales para abrir una tienda. Debes prestar atención al precio y al sabor de las verduras, de lo contrario cada vez habrá menos clientes habituales y no te quedará más remedio que cerrar tu tienda y salir corriendo.

La actitud de servicio también es muy importante para los huéspedes. Si encuentra algunas emergencias, también debe aprender a comunicarse con los invitados. Es probable que se produzcan accidentes al cenar. En definitiva, si quieres ser un buen restaurante, ¡necesitas aprender mucho!

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