¿Cómo hacer delicioso el cerdo frito de Lagua?

Ingredientes:

Ingredientes: carne fresca, pimiento verde, pepino.

Ingredientes: cebolla de verdeo picada, anís estrellado, sal, esencia de pollo, sabor muy fresco.

Método:

1: Lavar el pepino y cortarlo en rodajas en forma de rombo.

2: Lavar el pimiento verde y cortarlo en trozos pequeños con un cuchillo diagonal.

3: Cortar la carne en rodajas finas.

4: Calentar aceite en la olla, añadir el anís estrellado y luego añadir la carne picada.

5: Añade las cebollas verdes picadas y saltea hasta que estén fragantes. Rocía un poco por encima para obtener un sabor muy fresco.

6: Añade el pepino cortado y el pimiento verde uno por uno y sofríe un rato. Agrega sal y esencia de pollo al gusto.

Cómo hacer Tortita de Lagua:

Se puede hacer Tortita de Verduras de Lagua. El método es el siguiente:

Dificultad: Guarniciones (intermedias) ?Tiempo: 10~30 minutos.

Ingredientes: la mitad de La Gua, 500g de harina.

Complementos: 5g de sal, 5g de esencia de pollo, un poco de salsa de soja, 50g de aceite de cacahuete, 2 huevos, una cebolla de verdeo.

1. Preparar la mitad de la lagua.

2. Batir hasta obtener seda.

3. Cebollas verdes, picar las hojas.

4. Tomar un bol, agregar lagua rallada, cebolla de verdeo picada, 2 huevos, agregar 5g de sal, 5g de esencia de pollo, un poco de sabor fresco, 50g de aceite de maní, remover y finalmente agregar 500g. de harina, revuelva para formar una pasta.

5. Poner un poco de aceite en el fondo de la olla, calentar a fuego medio hasta que esté 80% caliente, luego reducir el fuego al mínimo, poner un cazo de masa en la olla, esparcir. Darle forma redonda y freír por ambos lados hasta que estén dorados.