Consejos para mezclar la piel con aceite de soja

Ingredientes

1 trozo de piel de aceite de soja, 1 trozo de pepino, cebolla y ajo, cilantro, vinagre balsámico, azúcar, sal, aceite de sésamo, aceite.

Método de trabajo

1. Utiliza unas tijeras de cocina para cortar la piel de la judía en tres tiras largas, luego enróllala por un extremo y átala con una cuerda de algodón.

2. Poner más aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, echarlo en el rollito de piel de aceite de soja y sofreír a fuego lento hasta que la piel esté ligeramente carbonizada y dorada.

3. Triturar el pepino, triturar el perejil, cortar la cebolla en rodajas, picar el ajo, quitar la cuerda de la piel del aceite de soja enfriado y cortar en tiras gruesas.

4. Pon todos los ingredientes en un recipiente y revuelve uniformemente.

Cómo hacer fideos aceitosos de soja

1. Tiras picantes aceitosas de soja: Primero prepare una cantidad adecuada de piel aceitosa de soja, pimienta, comino en polvo, semillas de sésamo cocidas, pimienta de Jamaica en polvo, pimienta. polvo y sal, azúcar, aceite de cocina y reserve primero, remoje las cáscaras de soja preparadas en agua tibia, límpielas, escúrralas y reserve y agregue el comino en polvo, el chile en polvo, las semillas de sésamo cocidas, la pimienta de Jamaica en polvo y la pimienta en polvo; , etc. Reservar uniformemente en una olla, sofreír las rodajas de cebolla hasta que estén doradas, sacar calentar el aceite hasta que esté maduro, verter el chile en polvo revuelto con una cuchara, revolver uniformemente, dejar enfriar, agregar la cantidad adecuada de sal y; azúcar y continuar Revuelva uniformemente; agregue la piel de aceite de soja limpia al aceite de chile, remoje uniformemente, sáquelo y póngalo en un plato, luego cúbralo con film transparente y pruébelo durante unas horas antes de comer.

2. Tofu tricolor: Remoje el tofu en agua tibia durante unos 20 minutos hasta que esté suave, luego córtelo en tiras largas y reserve, lave las judías verdes y córtelas en gajos uniformes para su uso posterior; ; lavar los champiñones enoki, cortarlos en rodajas y reservar; cortar la salchicha de jamón y reservar después de calentar la sartén con aceite, sofreír las judías verdes hasta que estén peladas, luego agregar las champiñones enoki, la salchicha de jamón, luego agregar la piel del aceite de soja y sofreír, agregar la cantidad adecuada de salsa de soja y agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante 3 minutos, luego agregue la cantidad adecuada de sal y sofríe hasta que el jugo se reduzca y retire de la sartén.

3. Rollitos de carne fresca con piel de aceite de soja: lavar la piel de aceite de soja, remojarla en agua tibia, escurrir y reservar preparar el relleno de carne, agregar las zanahorias y las cebolletas, luego agregar la clara de huevo y el sésamo; Aceite, sal y pimienta en polvo, etc. Revuelva uniformemente y reserve; corte la piel de aceite de soja limpia en cubos iguales, luego extienda el relleno de carne preparado sobre la piel de aceite de soja, luego enrolle la piel de aceite de soja y colóquela en un plato y agregue una cantidad adecuada de agua; Cocine al vapor y luego ponga la piel del aceite de soja. Coloque los rollos de carne en la barrera de agua y cocine al vapor durante 10 minutos, luego retírelos de la vaporera y córtelos en trozos.