¿Qué significa pollo desmenuzado?

El pollo desmenuzado es un plato de Sichuan con características locales. Se trata de cocinar lentamente el pollo previamente marinado, quitarle los huesos y cortar la carne en tiras, y luego mezclarlo con verduras como pimiento verde, granos de pimienta de Sichuan, cilantro y maní. con salsa secreta. El pollo capturado a mano es tierno y jugoso, picante y fragante, y tiene un sabor único que agrada profundamente a los comensales.

La elaboración del pollo desmenuzado a mano parece sencilla, pero se presta atención a muchos detalles. En primer lugar, debes elegir pollo fresco. Durante el proceso de marinado, debes agregar varios condimentos para que el pollo tenga más sabor. Luego hay que cocinar el pollo, cortarlo en el tamaño adecuado, partirlo en tiras, añadir la cantidad adecuada de verduras y salsa y finalmente mezclarlo bien. Para hacer un delicioso pollo desmenuzado, es necesario mejorar todo el proceso.

Aunque el pollo desmenuzado es sólo un plato, tiene un profundo significado cultural. Como uno de los representantes de la cocina de Sichuan, el pollo capturado a mano no solo representa el sabor único de la cocina de Sichuan, sino que también representa el orgullo y la emoción de los pueblos de Sichuan y Chongqing. Cuando se entretiene a los invitados, el pollo desmenuzado también representa la hospitalidad y la buena calidad de vida del anfitrión, y en las reuniones, el pollo desmenuzado se ha convertido en un manjar compartido por los familiares.