Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - ¿Por qué el té crudo Pu'er no se prepara en una tetera?

¿Por qué el té crudo Pu'er no se prepara en una tetera?

El té crudo Pu'er se divide en té nuevo y té viejo. El té crudo Pu'er no ha sido fermentado. El té tiene un aroma rico, ligeramente amargo, único, puro e insípido. La tetera de arcilla violeta absorbe el aroma del té crudo y se desconocen su edad y aroma. En segundo lugar, la tetera de arcilla púrpura asfixiará el té nuevo y su capacidad de conservación del calor también provocará una precipitación excesiva de polifenoles del té y cafeína. Por lo tanto, no es adecuado preparar té Pu'er nuevo en una tetera.

Si bebes té Pu'er crudo y lo preparas en una tetera, la tetera absorberá estos maravillosos aromas ascendentes. Además de absorber el aroma del té Pu'er crudo, la tetera de arcilla morada también destruirá el sabor del té Pu'er. La tetera conduce el calor lentamente y tiene un buen rendimiento de conservación del calor. Esta propiedad de aislamiento térmico puede ser beneficiosa para las hojas de té, como el té cocido y el té negro, que pueden estimular perfectamente las sustancias contenidas en las hojas de té.

Cosas a tener en cuenta

Evite beber una gran cantidad de té crudo: el té Pu'er se divide en té crudo y té cocido. El té maduro es suave, mientras que el té crudo es amargo y ligeramente frío. Si solo bebe té crudo durante mucho tiempo, tendrá efectos secundarios obvios en el tracto gastrointestinal, como diluir el ácido gástrico, dificultar la digestión y causar malestar y otros síntomas de embriaguez de té, que pueden causar malestar gastrointestinal a largo plazo. . Sugiero que todos los amantes de Pu'er se turnen para beber té crudo y té cocido en lugar de beber solo un tipo de té.

No bebas demasiado, porque este té está fermentado, así que asegúrate de beberlo con moderación. De lo contrario habrá un halo de té. No lo bebas de inmediato. Este té proviene de Chen Fang, por lo que debe ser fácil de lavar.

El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Pu'er Raw Tea.

Para consultar el contenido anterior, consulte People's Daily Online - Precauciones al preparar té: asegúrese de elegir un recipiente adecuado para preparar té.