¿Debo cocinar primero costillas de cerdo o gachas? ¿Cómo cocinar gachas de costillas de cerdo?

1. Para hacer gachas de costillas de cerdo, cocina primero las gachas.

2. Ingredientes: 150 g de arroz, 300 g de costillas, 200 g de taro, 500 g de aceite de cocina (consumo real 40 g), 1 cucharadita de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico.

3. Lavar las costillas, cortarlas en trozos, escaldarlas en agua hirviendo y reservar.

4. Lavar el arroz y mezclar con un poco de aceite.

5. Pelar la piel de la malanga, cortarla en trozos, lavarla y freírla en una sartén con aceite caliente a fuego lento hasta que la piel se ponga amarilla, luego retirar y escurrir.

6. Poner el arroz en la olla de avena, agregar agua y llevar a ebullición. Bajar a fuego lento y cocinar revolviendo durante unos 20 minutos. Luego agregar las costillas y continuar cocinando durante 30 minutos.

7. Por último, añade el taro y cocina durante 10 minutos. Añade todos los condimentos restantes y mezcla bien.