¿Cuál es el método para mezclar tofu común con huevos en conserva?

Ingredientes: 1 caja de tofu lactona, 2 huevos en conserva.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, media cabeza de ajo, 1 pimiento rojo, 5g de cilantro, 3g de chalota, 10g de cacahuete picado, 15ml de salsa de soja ligera, 20ml de vinagre, 5g de azúcar blanca.

Cómo hacer tofu de huevo en conserva

1. Hervir agua en una olla, poner el tofu en lactona y cocinar al vapor durante 3 minutos.

2. Cortar los huevos en conserva en cubos pequeños.

3. Colocar el tofu al vapor en un plato, cortarlo en trozos grandes y poner encima el huevo en conserva cortado en cubitos.

4. Picar el ajo y el pimiento rojo en trozos pequeños, ponerlos en un bol y espolvorear con sal.

5. Usa una cuchara para calentar una cucharada de aceite hasta que esté 70% caliente. Viértelo sobre el ajo picado. Escucharás un "chirrido" y olerás la fragancia.

6. Revuelva uniformemente.

7. Vierta la salsa de soja ligera, el vinagre y el azúcar y revuelva uniformemente para formar una salsa.

8. Tostar previamente los cacahuetes y picarlos en trozos, cortar las chalotas en trozos pequeños y cortar el cilantro en trozos pequeños.

9. Verter la salsa sobre el tofu de huevo en conserva.

10. Espolvorea con maní picado, cebollino y cilantro.