Introducción al método de preparación de los hongos del árbol del té frescos.
2. Rollitos de arroz al vapor con champiñones de árbol de té y pollo. Lavar los champiñones del árbol del té, mezclar con el pollo, agregar salsa de soja clara, salsa de soja oscura y rodajas de jengibre, agregar un poco de azúcar, maicena y finalmente aceite de cocina, mezclar bien y marinar durante 30 minutos. Extienda los rollos de arroz cortados en tiras diagonales en el fondo del plato, luego vierta el pollo marinado con champiñones de árbol de té encima y cocine al vapor durante 20 minutos. Después de cocinar al vapor durante 20 minutos, espolvoree con puerros y finalmente espolvoree con lechuga durante 2 minutos. Después de cocinar al vapor, vuelva a cocinar al vapor.
3. Sopa de pollo fresca con champiñones y árbol de té. 2 muslos de pollo, 1 patata, 1 zanahoria, 8 champiñones del árbol del té. Sal y pimienta al gusto. Lavar los muslos de pollo y blanquearlos en agua caliente. Cortar las patatas y las zanahorias y partir los champiñones del árbol del té por la mitad. Tome una olla sopera y hierva 2000 ml de agua. Agregue otros ingredientes excepto los champiñones del árbol del té. Cocine a fuego alto durante 20 minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine por 35 minutos. Finalmente agregue los champiñones del árbol del té y los condimentos y cocine por otros 5 minutos.