¿Puedo usar piel de camarón y carne de pato para hacer sopa?

seguro. La piel de los camarones (camarones pequeños) es de naturaleza cálida y de sabor dulce, mientras que la carne de pato es de naturaleza fresca y de sabor dulce. No hay restricciones en cuanto a su compatibilidad y se pueden utilizar para hacer sopa juntos. La piel de camarón puede neutralizar el frescor de la carne de pato, lo que hace que la sopa de pato sea más adecuada para personas con deficiencias de bazo y estómago. Tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir el estómago.

Los camarones (camarones secos) pertenecen al meridiano del bazo y del riñón, y tienen los efectos de tonificar los riñones, fortalecer el yang, regular el qi y apetecer.

La carne de pato pertenece a los meridianos del bazo, los pulmones, los riñones y el estómago. Puede nutrir el yin y nutrir las deficiencias, nutrir el estómago y la diuresis. Indicado para desnutrición, debilidad posparto, edemas, edemas nefríticos crónicos, cáncer, diabetes, tuberculosis, cirrosis y ascitis.

Sopa de gambas y pato

Ingredientes: medio pato, 20g de gambas, 3 rodajas de jengibre, 1 cebolla de verdeo, 2-3 cilantro, 20ml de vino de cocina/vino blanco, 5g de sal.

Ejercicio:

1. Lavar los camarones secos, remojarlos en agua caliente un rato (se necesita menos agua, puedes verterlos en sopa de pato con los camarones secos), y dejar a un lado.

2. Limpiar el pato, cortarlo en trozos tras la cesárea, lavarlo y sofreírlo en aceite para quitar el olor a pescado (se puede añadir un poco de vino de cocción o vino blanco).

3. Agrega los camarones secos, las rodajas de jengibre y las cebolletas, lleva a ebullición a fuego alto, luego retira del fuego durante 5 minutos, repite esto varias veces hasta que la piel del pato esté arrugada y cocida, agrega sal. y cilantro picado.

Consejos:

Shopee es de naturaleza cálida y tiene un fuerte efecto de mejora de los senos.