¿Qué platos son deliciosos durante el Año Nuevo Chino?

Comer cerdo estofado con pepinillos, tofu casero, cabeza de león guisada y otros platos durante el Año Nuevo chino tiene buenos significados.

1. Cerdo estofado con verduras en escabeche (auspicioso y completo)

Como plato tradicional famoso, el cerdo estofado con verduras en escabeche siempre ha sido amado por todos. Su carne es fragante pero no. grasiento. Es muy delicioso y de muy alto valor, y significa "buena suerte y plenitud". Al preparar este plato, tomar una tira de panceta de cerdo y una cantidad adecuada de umeboshi, luego cocinar la panceta de cerdo, sacarla, ponerle los ojos y untarla con salsa de soja.

2.Tofu casero (lleno de buena suerte)

Como plato habitual en la vida, el tofu no puede faltar en la cena de Nochevieja porque es blanco y traslúcido, lleno y lleno de significado. Con "buena suerte y buena suerte". Tomar el tofu viejo, cortarlo en trozos pequeños, luego picar la cebolla verde y el pimiento rojo, luego hervir el aceite, agregar sal y sofreír los cubitos de tofu hasta que estén cocidos.

Costumbres de Nochevieja:

Cena de Nochevieja, también conocida como cena de Nochevieja, cena de reunión, etc. , refiriéndose concretamente a la cena familiar de Nochevieja de fin de año. La cena de Nochevieja tiene su origen en la antigua ceremonia de sacrificio de fin de año. Es una cena de reunión después de adorar a dioses y antepasados. La cena de Nochevieja es el punto culminante del año. No sólo es colorida sino también muy interesante. Adora a los dioses y a los antepasados ​​antes de la cena de reunión y come después de la ceremonia de adoración.

Generalmente, hay pollo (que significa un plan), pescado (que significa más que suficiente cada año), salsa de ostras (que significa que el mercado es bueno), Nostoc (que significa hacerse rico), yuba (que significa hacerse rico). ), y raíz de loto (que significa inteligente), lechuga (que significa ganar dinero), salchichas, etc. Para buena suerte. La cena de Nochevieja china es una cena de reunión familiar. Esta comida es la más suntuosa de fin de año. Hay muchos platos famosos en la cena de Nochevieja, que son diferentes en el norte y en el sur, y cada uno tiene su propio énfasis.