¿Cómo conservar los guisantes frescos?
Lleva un guisante desgranado de una calabaza. Los guisantes separados (en pequeñas cantidades) se colocan en un recipiente, se envuelven en film transparente y se guardan en el frigorífico.
Pregunta 2: La forma de conservar los guisantes frescos generalmente se divide en dos situaciones. Uno son los guisantes con pulpa de calabaza, que es mejor no envolverlos por fuera. En pocas palabras, significa sacar la clase del árbol de guisantes. ¡Estos guisantes sólo se pueden envasar en bolsas de plástico!
El otro son guisantes desgranados de un cucharón. Esta separación (una pequeña cantidad) se coloca en un recipiente, se envuelve en papel film y se guarda en el frigorífico.
Algunas familias utilizan las bajas temperaturas para conservar las verduras, como comprar más edamame, guisantes y habas durante la temporada alta, quitarles la cáscara, envolverlos en bolsas de plástico y guardarlos en el congelador, lo que Es económico y práctico. No sabía que hacer esto haría que estos frijoles perdieran muchos nutrientes.
Soja, guisantes, habas, etc. Todavía están vivos cuando se recogen por primera vez y algunas enzimas oxidativas todavía están activas y pueden descomponer y destruir las proteínas, vitaminas y otros nutrientes de los frijoles. En condiciones de congelación, la actividad de estas enzimas es sólo menor que a temperatura normal y la descomposición de los nutrientes es más lenta, pero no se detiene. Cuanto más tiempo se conserva, más se pierde. Al mismo tiempo, los frijoles almacenados de esta manera no solo tienen más daño nutricional, sino que también tienen mal sabor y perderán su sabor original.
El método correcto es: hervir el agua, añadir un poco de sal, verter el edamame pelado, los guisantes, las habas, blanquear el agua durante 1 minuto aproximadamente y luego recogerla rápidamente. Enjuague inmediatamente con agua corriente. Escurre el agua, envuélvela en film transparente y colócala en el congelador. El objetivo de añadir un poco de sal no es marinar, sino evitar la pérdida de nutrientes solubles. El propósito del calentamiento es destruir las enzimas oxidasas de los granos. Después de estar almacenados en el congelador durante medio año, el contenido nutricional, el color, el aroma y el sabor son básicamente los mismos que los de los frijoles recién pelados.
Pregunta 3: ¿Cómo almacenar los guisantes frescos? Lavar y secar la humedad de la superficie, ponerlos en una bolsa de conservación, escurrir el aire, sellarlos y ponerlos en el congelador. durante medio año.
Pregunta 4: ¿Cómo conservar los guisantes frescos? Primero pela los guisantes, pélalos, colócalos en una bolsa ziplock y ciérralos cuidadosamente. No te levantes, deja que Doudou se recueste cómodamente. ¡Ponlo en el congelador del frigorífico, sácalo cuando quieras comerlo y ponlo en el invernadero para que se descongele de forma natural!
¡Colocarlo en posición horizontal no solo ahorra espacio, sino que también se descongela más rápido sin dañar la calidad de los guisantes! ¡Pero recuerda no lavar los guisantes cuando los guardes!
Aunque los guisantes son pequeños, son ricos en fibra dietética, vitaminas y otros nutrientes. Tienen los efectos de regular el bazo y el estómago, aclarar las heces, esterilizar y antiinflamatorios, ¡y embellecer la piel! ¡También puede aliviar los síntomas de la obstrucción de la leche materna! La vitamina C también puede descomponer la nitrosaminasa en el cuerpo, ¡lo que tiene el efecto de prevenir el cáncer!
Pregunta 5: ¿Cuánto tiempo se pueden almacenar los guisantes frescos en el compartimento fresco del frigorífico?
Pregunta 6: Cómo conservar los gajos de guisantes frescos para poder hervirlos y escurrirlos después. Las bolsas Ziploc se pueden almacenar en el refrigerador por más de un año, o incluso más.
Pregunta 7: ¿Cómo refrigerar los guisantes? No pelar los guisantes verdes crudos, simplemente refrigerarlos directamente.
Si los guisantes están pelados, son aptos para congelar.
Mete los guisantes pelados en la bolsa (no la laves), luego ciérrala y colócala en el congelador del frigorífico para que se congele directamente.
Cuando quieras comerlo, mete los guisantes pelados en el congelador en el invernadero y se descongelarán en unos minutos.
En el caso de los guisantes pelados congelados, lo mejor es consumirlos en el plazo de un mes.
Pregunta 8: ¿Cómo conservar los guisantes frescos y las deliciosas cebolletas en invierno? Me gustan mucho las cebolletas, pero no me gustan las cebolletas y no puedo conseguirlas en invierno. Te enseñamos cómo conservar las chalotas. En realidad es muy simple. Ahora lava las cebolletas que compraste, córtalas del largo al que estás acostumbrado, ponlas capa por capa en el cajón para verduras y mételas en el congelador. Cuando necesites usarlo, sácalo y congélalo de forma natural (recuerda no descongelarlo en el microondas ni escaldarlo con agua caliente durante unos diez minutos, coge un poco de la capa superior esponjosa (no esperes a que esté entero). caja para descongelar completamente) y continúe poniendo el resto en el congelador. No importa si lo repites, sabrá igual de bueno.
Lava las gambas que compres en verano, quítales las cabezas y las colas, remójalas en agua salada durante 20 minutos y luego vuelve a envasarlas según tu consumo habitual. Recuerde volver a envasar con agua salada y colocar en el congelador. También se puede cocinar y envasar (personalmente, creo que el segundo método no es tan bueno como el primero para descongelar). Cuando procese en invierno, recuerde descongelarlo de forma natural. Corta las cabezas y colas de los camarones y agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina y aceite para freír camarones. Asegúrate de cerrar bien la tapa al freír, porque el aceite salpicará por todas partes, así que ten cuidado de no quemarlo. Cuando las cabezas de gambas estén crujientes y el aceite se ponga rojo, estará listo. Las cabezas de camarón se pueden espolvorear con sal y pimienta y son un buen refrigerio con suplemento de calcio para adultos y niños. El aceite de camarón se puede embotellar y refrigerar, y los huevos al vapor y las tiras de fondo son deliciosos. Solía usarlo para revolver huevos de edamame. Tan fragante. (El aceite de camarón contiene mucha agua y no es adecuado para reemplazar el aceite de cocina en todas las comidas. Todo depende de que usted lo extraiga lentamente). Las judías verdes que compré en el mercado húmedo de Kexiang esta mañana costaron cinco yuanes y tres libras. Ahora son grandes y baratos. Después de volver a comprarla, pelar y lavar la capa exterior de la ropa, blanquearlas en agua caliente o sofreírlas con sal (no escaldarlas ni freírlas), envasarlas según la cantidad de comida de cada vez, ponerlas en el congelador, y sacarlos para que se descongelen de forma natural en invierno. Generalmente, nuestra familia almacena los tres ingredientes anteriores en verano y otoño. ¿Qué otros ingredientes almacenas? ¡Publícalo y díselo a las mamás!
Pregunta 9: ¿Cómo refrigerar los guisantes en bolsas de plástico?