Cómo hacer sopa de champiñones enoki para comida de confinamiento

Zumo de espinacas y setas enoki

Ingredientes: 100 gramos de espinacas, 80 gramos de setas enoki, 50 gramos de cebolla verde y 15 gramos de Miel.

Práctica:

1. Lavar las espinacas y las cebolletas, cortarlas en gajos y reservar.

2. Abrir las setas enoki y limpiarlas.

3. Pon las espinacas, las cebolletas y los champiñones enoki en un exprimidor y añade agua fría.

4. Incorpora el jugo y vierte en una taza. Agrega la miel y mezcla bien.

Eficacia: Algunas madres pueden experimentar síntomas como falta de apetito y pérdida de apetito tras dar a luz. En este momento, puedes beber un poco de jugo de espinacas y hongos enoki, porque los hongos enoki pueden ayudar a la digestión.

Sopa de anguila con setas Enoki

Ingredientes: 200 gramos de anguila, 500 gramos de setas Enoki, 2 rodajas de jengibre, sal y agua.

Ejercicio:

1. Lavar la anguila, quitarle las espinas y cortar el pescado en trozos pequeños.

2. Remojar los champiñones enoki en agua hasta que estén tiernos, poner en la olla la carne de anguila, añadir rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de agua, cocinar durante 30 minutos y sazonar con sal.

Eficacia: La anguila tiene las funciones de nutrir el qi y la sangre, calentar el bazo y el estómago, disipar el viento y la humedad y desbloquear los meridianos. Los hongos Enoki nutren los riñones y fortalecen el cerebro. Esta decocción tiene los efectos de dragar los vasos sanguíneos, fortalecer músculos y huesos y aliviar el aburrimiento. Especialmente indicado para mujeres para nutrir después del parto.

Cómo hacer leche de setas enoki: carpa cruciana, sopa de tofu de setas enoki

Ingredientes: 4 carpas crucianas, 100 g de tofu, 50 g de setas enoki, 30 g de zanahoria, aceite, sal, aceite de sésamo , 3ml de cebolla y jengibre, vino blanco, Ajos germinados.

Práctica:

1. Lavar el carpín pequeño y retirarle las escamas y los órganos internos. Poner en una sartén y freír hasta.

2. Freír el carpín hasta que esté ligeramente amarillo por ambos lados, retirar y reservar.

3. Poner en una cazuela el carpín frito, añadir la cebolla y el jengibre.

4. Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo.

5. Añade vino blanco.

6. Cubrir con el fuego y llevar a ebullición.

7. Cortar el tofu en trozos pequeños, remojar en agua ligeramente salada y reservar.

8. La sopa de pescado es de color blanco lechoso, saca el carpa cruciana, la cebolleta y el jengibre.

9. Añade el tofu.

10. Añade las setas enoki y las zanahorias.

11. Añade la cantidad adecuada de sal y continúa cocinando durante 10 minutos.

12. Por último, espolvoreamos unos brotes de ajo, añadimos un poco de aceite de sésamo y apagamos el fuego.