¿Cuáles son algunos alimentos diarios ricos en colesterol?

Las personas con colesterol alto deben evitar comer alimentos ricos en colesterol, como riñón de cerdo, hígado de cerdo, hígado de pollo, camarones secos, huevas de cangrejo frescas, huevos de codorniz, carne de cabeza de oveja, huevos en conserva, huevos de pato salados, yemas de huevo de pato, yemas de huevo. , sesos de cerdo, etc. El contenido de colesterol de estos alimentos de origen animal es superior a los 300 mg por 100 g, especialmente los tres últimos. Los pacientes con hipertrigliceridemia deben comer menos grasas animales y dulces, porque comer mucha azúcar mejorará la actividad de varias enzimas relacionadas con la síntesis de grasas, aumentando así la síntesis de grasas y agravando la hiperlipidemia.

Alimentos ricos en colesterol (entre paréntesis el número de miligramos de colesterol por cada 100 gramos de alimento)

-El contenido en cerebro de animales es el más alto: como el cerebro de cerdo (3.100 mg) , cerebro de vaca (2 670 mg), cerebro de oveja (2 099 mg).

-Seguido de la yema de huevo de ave: como yema de huevo de pato salada (2.110 mg), yema de huevo (1.705 mg), yema de huevo de codorniz (1.674 mg), yema de huevo en conserva (1.132 mg). ).

——También abundan los huevos de animales y los órganos internos. Como huevos de ganso, huevos de pato, huevos en conserva, huevos de codorniz, huevos de gallina, hígado de cerdo, riñones de cerdo, pulmones de cerdo, hígados de pollo, hígados de pato, piel de camarón, huevas de cangrejo, caviar, sepia, calamares, almejas, carne, mantequilla, anchoas, etcétera.

Los alimentos que contienen cantidades moderadas de colesterol incluyen:

Corazón de cerdo, lengua de cerdo, grasa de cerdo, panceta de cerdo, intestino de cerdo, hilo de carne, salchichas, ternera, costillas, pollo, sándwich de cerdo. , Pato, salchicha, carpa plateada, arenque, cangrejo de río, helado.

Los alimentos con colesterol bajo incluyen:

Carne magra, carne de conejo, corvina amarilla, cola de pelo, pollo sin piel, carpa, anguila desmenuzada, jamón cuadrado, pescado blanco, piel de medusa, leche, pepino de mar.

Las judías casi no contienen colesterol.

Los siguientes ocho alimentos son los más eficaces. Si sigues estas prácticas específicas, podrás ver resultados concretos en un corto período de tiempo.

1. Come un plato de avena en el desayuno:

Comer solo 1 plato de avena en el desayuno todos los días durante 8 semanas puede reducir la concentración de colesterol malo en un 10% y aumentar la concentración de colesterol bueno. La avena es rica en fibra soluble e insoluble, que puede prevenir la absorción de colesterol y grasas en el tracto gastrointestinal, reduciendo así los lípidos y el colesterol en sangre.

2. Come medio plato de frijoles en el almuerzo:

Los frijoles son un alimento barato, seguro y eficaz que puede reducir la grasa y el colesterol en sangre. Comer medio plato de frijoles al día puede reducir los niveles de colesterol malo en sangre en un 20% en 8 semanas. Las legumbres contienen muchos ingredientes activos que reducen el colesterol, el más importante de los cuales es la fibra soluble e insoluble de las legumbres.

3. Come tres dientes de ajo en la cena:

Comer 3 dientes de ajo cada día durante 8 semanas puede reducir la concentración de colesterol malo en sangre en un 10%. El ajo, ya sea que se coma crudo o cocido, tiene un muy buen efecto reductor del colesterol. Los compuestos que contienen azufre en el ajo pueden inhibir directamente la síntesis de colesterol en el hígado y lograr el efecto de reducir el colesterol.

4. Come media cebolla cada día:

La cebolla es un alimento barato y saludable. Comer media cebolla cruda todos los días durante 8 semanas puede aumentar la concentración de colesterol bueno en sangre en un 20% y reducir el colesterol y los triglicéridos en sangre. Es mejor comer cebollas que crudas. Cuanto más tiempo se cocinan las cebollas, menos efectivas son para aumentar el colesterol.

5. Come un aguacate o una manzana todos los días;

La grasa que contienen los aguacates es ácido graso monoinsaturado, por lo que es muy beneficiosa para el cuerpo humano. Como las manzanas son ricas en pectina, pueden reducir el colesterol.

6. Comer salmón al vapor dos veces por semana:

El contenido de ácidos grasos Omega3-3 en el salmón es muy alto. Si el salmón se come asado o frito, el ácido graso amikacina-3 puede deteriorarse fácilmente debido a la temperatura excesiva. Por lo tanto, la forma más saludable de comer salmón es cocinarlo al vapor. Salmón al vapor 3 veces dos veces por semana, después de 8 semanas, el colesterol bueno en el cuerpo puede aumentar en un 10%. Además, comer salmón tiene un muy buen efecto en la reducción de los triglicéridos en sangre.

7. Bebe un plato de sopa de jengibre cada semana:

Muela el jengibre seco hasta convertirlo en polvo y bébelo con agua caliente. Los ingredientes "gingerol" y "gingerol" del jengibre. La capsaicina puede reducir la concentración de triglicéridos y colesterol malo en la sangre de pacientes con hiperlipidemia en un 27% y un 33%, respectivamente.

8. Utilizar aceite de oliva como aceite de cocina:

El aceite de oliva no sólo puede reducir la concentración de colesterol malo en la sangre, sino también aumentar la concentración de colesterol bueno, que tiene un efecto Efecto sobre el sistema cardiovascular para la mejor protección. El aceite de oliva prensado en frío es el mejor. Algunos fabricantes extraen aceite de oliva mediante calentamiento a alta temperatura. El proceso de calentamiento a alta temperatura puede provocar fácilmente que el aceite se deteriore y provoque cáncer.

Alimentos comunes con efectos hipolipemiantes.

1. Soja: los investigadores han descubierto que comer 115 g de frijoles al día puede reducir el colesterol en sangre en un 20%, especialmente aquellos relacionados con la aterosclerosis. .relacionado con las lipoproteínas de baja densidad.

2. Té: El té puede reducir los lípidos en sangre. Los niveles de colesterol en sangre y la incidencia de enfermedades coronarias entre los residentes en las áreas de té son significativamente más bajos que en otras áreas.

3. Ajo: El ajo puede aumentar las lipoproteínas de alta densidad en la sangre, lo que es útil para prevenir la arteriosclerosis.

4. Berenjena: Los productos de descomposición de la berenjena en el intestino pueden combinarse con el exceso de colesterol en el organismo y ser excretados del organismo.

5. Hongos y setas: pueden reducir el colesterol y los triglicéridos. Según las investigaciones, su efecto reductor del colesterol es mejor que el de los fármacos hipolipemiantes.

6. Cebollas y algas marinas: las cebollas pueden calmar y reducir los lípidos arteriales; el yodo y el magnesio de las algas marinas también pueden prevenir la deposición de lípidos arteriales.

7. Pescado: El pescado contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados superiores, lo que resulta útil para reducir el colesterol en sangre. La incidencia de enfermedades coronarias entre los pescadores es menor que entre los residentes del interior.

8. Aceites vegetales: Contienen ácidos grasos insaturados esenciales, que pueden reducir el colesterol en sangre, especialmente el aceite de sésamo, el aceite de maíz y el aceite de maní.