Consejos para hacer fideos
La harina de frijoles en el noroeste generalmente se refiere a la harina molida de guisantes. Es baja en azúcar y grasa y rica en proteínas, vitaminas y aminoácidos esenciales. El valor nutricional es bastante alto. También hay muchas formas de comerlo. Los fideos de frijoles que se presentan hoy se elaboran con una herramienta especial llamada "cama de fideos". Generalmente este tipo de herramientas tienen un estante de metal y una muleta de metal. La que yo tengo es de madera. Las características de los fideos son que son tan pequeños como un mole y tienen un sabor suave y picante. Se comen con cuchara al comer, y quedan deliciosos y chorrean sudor al comer y beber. Uno de los lugareños haciendo cola para desayunar, echa un vistazo.
Tecnología: Cocción al vapor
Sabor: Casero
Tiempo: <10 minutos
Ingredientes:
Pasos de cocción :
1. Estas son las herramientas especiales para hacer fideos: la cama de fideos y el tornado de fideos.
2 Primero prepare la marinada, que se usa para hacer la lata de fideos. úselo para pasta en general, corte la panceta de cerdo; remoje el lirio de día, los hongos y el ruibarbo aromático en agua y lave; corte la cebolla, el jengibre y el ajo; mezcle bien el almidón y el agua; wok, aceite Cuando esté caliente, agregue el jengibre, las rodajas de panceta de cerdo y el vino de cocción. Cuando cambie de color, agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.
4. , hongos y setas shiitake; agregue la cantidad adecuada de agua, cubra la tapa de la olla
5. Cuando el arroz guisado esté cocido, vierta el almidón del agua preparado y revuelva suavemente con los palillos.
6. Batir los dos huevos y remover uniformemente, verter en la olla con movimientos circulares, no remover más la marinada, esperar a que la temperatura residual escalde los huevos.
7. aceite, etc. durante el intervalo, y la marinada está lista
8 Esta es la salsa de cebolla aceitosa que me gusta hacer con fideos. >9. Mitad y mitad de fideos de frijoles y harina de trigo, mezclar bien
10. Remueve los fideos de un lado a otro con una pala mientras viertes el agua. No mezcles los fideos de antemano. difícil de sorber. Come tantos fideos como quieras. Si te gustan los fideos duros, puedes ajustar la forma de los fideos. Pero estos fideos deben comerse suaves y auténticos.
11. En una olla abierta, coloque un trozo de fideos sobre la base de fideos y empújelo suavemente desde el interior con una muleta.
12 Utilice palillos para levantar suavemente los fideos hacia arriba y hacia abajo para evitar que se peguen. sartén
13. Sácalas del bol
14 Añade el adobo y el jugo de cebolleta Son
Consejos de cocina:
Si te gusta el cilantro y el ajo, puedes preparar unos