Cómo hacer bollos de verduras
Tomar bollos de verduras es una receta para los festivales de invierno y primavera. Bailar bollos de verduras en realidad significa envolver verduras y comerlas. Esta es una de las características dietéticas tradicionales del pueblo manchú. El pueblo manchú vive principalmente en el noreste de China, Beijing, Hebei y otras regiones. El pueblo manchú tiene una cultura alimentaria muy rica. Los bollos de verduras son un plato típico manchú que refleja el carácter rudo y audaz del pueblo manchú. Entonces, ¿cómo se hacen bollos de verduras? Averigüemos juntos a continuación.
Las principales materias primas son: hojas frescas de col de hoja grande, arroz glutinoso de cinco colores, carne de cerdo desmenuzada, fideos, huevos, patatas, cilantro, cebollino, jengibre picado, etc.
Primero, separa y lava las hojas de col de hoja grande. No utilices demasiados tallos de col en la medida de lo posible y controla el agua para su uso posterior. Batir los huevos y reservar el miso.
A continuación, lava las patatas, ponlas en la olla, lleva a ebullición a fuego alto y cocina al vapor a fuego medio-bajo durante 30 minutos. Añade más agua para evitar que se queme la olla. Calentar el 50% del aceite en la olla, mezclar los huevos con un poco de cebolla verde picada, agregar un poco de agua, poner medio bol de pasta de soja, agregar un poco menos de agua, luego agregar el jengibre, la carne de cerdo desmenuzada y los fideos, sofreír. La pasta de soja durante unos 2 minutos, la sacamos y la reservamos.
Por último pelar las patatas, sacar el arroz glutinoso de cinco colores y prepararlo, cubrirlo con film transparente, luego montar las hojas de col, poner la salsa, las cebolletas, el cilantro, las patatas y los cinco. -Colorear el arroz glutinoso en orden, comenzando desde la parte inferior de las hojas de col. Enróllelo, enróllelo por el lado izquierdo, enróllelo por el lado derecho, dóblelo por la mitad y guárdelo. del horno.
Sin embargo, el gusto de cada uno es diferente y puedes ajustarlo según tus propias preferencias.