¿Cómo hacer deliciosas las hojas frescas de camote?
Las hojas de batata contienen proteínas, carbohidratos, fibra dietética y otros nutrientes. Las proteínas pueden mejorar la inmunidad y prevenir la ceguera nocturna. Las hojas de camote son bajas en calorías y harán que sea menos probable que aumentes de peso si comes más. Los flavonoides contenidos en las hojas de batata pueden retrasar el envejecimiento.
Estas son formas sencillas y fáciles de comer hojas de boniato. ¡Ven y mira cuál te gusta!
El primer tipo: hojas de boniato fritas.
Los tallos de la batata deben estar tiernos y se pueden juzgar doblándolos. Si se doblan, el crujido se puede romper fácilmente, lo que indica que están tiernos. Si no es fácil de doblar, significa que es un poco viejo y puedes doblarlo si no lo usas.
Preparación de ingredientes: un puñado de hojas de boniato, ajo, condimentos varios.
Paso uno: Limpiar las hojas de boniato compradas, luego enjuagarlas y reservar.
Paso 2: Calentar el aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente agrega el ajo picado y sofríe, agrega el ajo picado y sofríe, luego agrega las hojas de camote y sofríe, puedes agregar un poco de agua caliente a la olla. Freír las hojas de camote hasta que cambien de color, agregar la cantidad adecuada de sal, sofreír hasta que se infundan los sabores, luego apagar el fuego y retirar de la sartén.
De la olla sale un trozo de hoja de boniato frito crujiente. Tiene un sabor ligero y lo pueden comer personas mayores y niños.
El segundo tipo: hojas frías de boniato.
Preparación de los ingredientes: un puñado de hojas de boniato, un poco de guindilla, condimentos varios, etc.
Paso uno: Limpiar las hojas de boniato y picar el ajo para su uso posterior. Si te gusta la comida picante, prepara un poco de mijo picante.
Paso 2: Hervir agua en la olla. Después de que hierva el agua, poner las hojas de camote limpias en la olla y cocinar a fuego lento. Agrega un poco de sal y aceite de cocina al agua, sácala después de que las hojas de camote se pongan negras, controla el agua y sécalas para su uso posterior. Dale otra bebida fría.
Paso 3: Añade en un bol el ajo picado, una cucharada de vinagre, una cucharada de salsa de soja y una cantidad adecuada de sal y reserva.
Paso 4: Quemar el aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega algunos granos de pimienta. Después de freír, retire los granos de pimienta y vierta el aceite directamente en el bol del jugo.
Paso 5: Vierte el jugo sobre las hojas de boniato, revuelve uniformemente y come.
Las hojas de boniato frías, ligeras y refrescantes, son muy aburridas para comer en el almuerzo.
El tercer tipo: hojas de batata al vapor.
Preparación de ingredientes: hojas de boniato, almidón, aceite comestible, condimentos varios, etc.
El primer paso: Siempre que las hojas de boniato no necesiten tallo, límpialas y córtalas por la mitad para controlar la humedad y reserva.
Paso 2: Añade una cantidad adecuada de aceite de cocina a las hojas de boniato y mezcla bien. Simplemente sumerja cada hoja de camote en aceite de cocina, luego agregue una cantidad adecuada de harina y revuelva uniformemente para que una hoja de camote quede cubierta uniformemente con harina.
Paso 3: Coloca las hojas de boniato en la vaporera, hierve el agua y cocina al vapor durante seis minutos. Cocine al vapor las hojas de camote.
Paso 4: Añade al bol la cantidad adecuada de vinagre maduro, salsa de soja, ajo picado, salsa de soja ligera y aceite de sésamo y mezcla bien.
Paso 5: Vierte el jugo preparado sobre las hojas de camote, revuelve uniformemente y sirve. (Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de aceite de chile o chile en polvo).
Cuarto tipo: hojas de batata y cabezas de maíz.
Preparación de ingredientes: hojas de boniato, harina, condimentos varios, etc.
El primer paso: Siempre que las hojas de boniato no necesiten tallo, límpialas, córtalas en trozos pequeños y luego ponlas en una olla. Añade una cucharada de sal a la olla, marina. las hojas de camote por unos minutos y luego usar Amasar el jugo verde con las manos, luego agregar una cantidad adecuada de harina a la olla hasta que las hojas de camote se puedan unir y amasar hasta formar una bola.
Paso 2: Añade agua a la olla. Después de que el agua hierva, amasarla hasta darle forma de bollo al vapor, ponerla en la olla y cocinar al vapor durante 15 minutos después de que el agua hierva.
Paso 3: Mezclar la salsa para mojar. Chile de mijo, ajo picado, cebolla verde picada, esencia de pollo, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, vinagre balsámico, aceite de sésamo, mezclar bien y reservar. (Agregue los condimentos a su gusto).
Paso 4: Después de 15 minutos, saque los panecillos al vapor, déjelos enfriar y luego cómelos con salsa.