Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - ¿Cómo hacer deliciosos los calamares frescos?

¿Cómo hacer deliciosos los calamares frescos?

¿Material?

Un calamar fresco

Unas tijeras

¿Cómo manipular el calamar fresco fácilmente?

Lavar los calamares frescos y escurrirlos.

Encuentra la cola del calamar.

Usa tijeras para recortar la cola.

La cabeza se corta a lo largo de esta posición.

Después del corte, queda así. Divídalo en tres partes: cola y cuerpo, y luego comience a procesar en secuencia.

Limpiar los restos y cartílagos del calamar de la cola.

La parte media son los órganos internos.

Sácalo lentamente con las manos, tíralo y límpialo.

Retira las espinas del pescado y las impurezas del interior.

Esto es una transparencia. Deseche las espinas de pescado.

Se sacan los ojos del calamar lentamente. Tenga cuidado porque podrían salir grandes cantidades de líquido. Lo mejor es ponerlo en agua para evitar salpicaduras en el exterior.

Esta parte de la cabeza tiene dientes de calamar.

Sujeta suavemente la boca del calamar con los dedos.

Apretar lentamente

Salieron los dientes de calamar.

El calamar tiene una capa de piel negra en la superficie, que no es comestible y afecta a su aspecto. Desde la parte cortada del calamar, despéguelo lentamente con las manos, rasgando los bordes.

Rasgue hacia afuera lenta y uniformemente, y finalmente límpielo, incluida la piel negra de la cola del calamar.

La ventosa de garra del calamar tiene impurezas como anillos de plástico.

Simplemente coloque esto bajo el chorro de agua varias veces y límpielo.

Procesamiento de calamares.