¿Qué significa Zhangbao?

De hecho, el tesoro en la palma era originalmente la gruesa almohadilla de carne que sobresalía de las patas de pollo. Sin embargo, debido a la pequeña cantidad de carne en las patas de pollo, era caro y no era un alimento que el público pudiera permitirse. Entonces descubrimos que el cartílago en el medio de las alitas de pollo, las raíces de las alas y las patas de pollo tiene un sabor muy similar al cartílago de las alitas de pollo, y la cantidad de partes que podemos obtener es relativamente grande, por lo que la carne de palma que comemos ahora es básicamente el cartílago extraído de alitas y muslos de pollo. El precio también es relativamente barato.

2. Cómo cocinar más deliciosamente el tesoro que tienes en la palma.

1. Zhang Baozhong a la parrilla

El Zhangbao a la parrilla es ahora muy popular entre muchas personas porque es crujiente por fuera y jugoso por dentro. Hay dos formas de asar el tesoro de palma. Una forma es marinar las palmas y ponerlas en un palo para asar, luego ponerlas en la parrilla, untarlas con un poco de aceite, espolvorear un poco de polvo para barbacoa y ya las puedes comer. La otra es asarlo directamente en una sartén especial, que es más conveniente. Al asar, asegúrese de darle la vuelta, luego untarlo con un poco de aceite y sumergirlo en polvo para barbacoa. Es especialmente delicioso.

2. Palma salteada

La palma salteada es la forma más directa y sencilla de hacerlo, igual que un sofrito normal. Se recomienda marinar las palmas con anticipación, agregar más aceite al freír y sofreír a fuego alto, para que las palmas fritas queden tiernas, húmedas y tengan mejor sabor. Al mismo tiempo, también puedes añadir algunas guarniciones al freír, como frijoles mungo, maíz, hongos, pimientos verdes, champiñones, etc. , sabrá mejor.

Cocina al bebé al vapor en la palma de tu mano

El bebé al vapor queda más tierno y crujiente al comer. Puedes marinar el tesoro de palma y luego cocinarlo al vapor directamente en la olla. Simplemente vierta un poco de salsa o salsa de ostras sobre la palma al vapor.