La creciente industria de la comida para llevar apareció ya en la dinastía Song.

Hablando de la dinastía Song, el negocio en la dinastía Song se desarrolló hasta alcanzar un estado relativamente próspero. La industria textil, la fabricación de papel y la porcelana llegaron a su saturación, cubriendo las necesidades básicas del pueblo y comenzaron a exportar en grandes cantidades. Al mismo tiempo, lanzamos activamente nuevos productos de moda, de modo que las personas puedan entrar en contacto con frecuencia con diferentes dispositivos nuevos en el mercado.

Una de las principales razones detrás de la prosperidad empresarial durante este período fue el apoyo político del gobierno a las empresas. En comparación con las políticas anteriores que favorecían la agricultura y suprimían los negocios, la civilización política proporcionó un camino relativamente directo para el desarrollo empresarial. Además, durante la dinastía Song se llevó a cabo un movimiento migratorio a gran escala hacia el sur. La fértil región de Jiangnan tiene altos rendimientos de cultivos, suelos fértiles y recursos hídricos desarrollados, lo que proporciona un fuerte apoyo natural para que la gente viva y trabaje en paz y satisfacción.

En términos de agricultura, los gobernantes se adhieren profundamente al concepto de desarrollo basado en la agricultura, insisten en desarrollar vigorosamente la agricultura adoptando al mismo tiempo un modelo de desarrollo adaptado a las condiciones locales y cultivando variedades agrícolas de acuerdo con las condiciones climáticas locales. Realizar los ajustes correspondientes. Desde hace mucho tiempo, las reservas nacionales de cereales están saturadas y los cereales acumulados en el tesoro nacional son suficientes para garantizar básicamente las necesidades reales de consumo del pueblo durante muchos años. En las vastas cuencas de los ríos Yangtsé y Perla, las áreas circundantes con un fuerte nivel de radiación agrícola han iniciado una exploración incesante.

En este contexto, el sector de la restauración también ha comenzado a pasar de la unicidad a la diversificación. Originalmente, la gente sólo buscaba tener el estómago lleno, pero en la dinastía Song, la gente buscaba la belleza de la comida y la estimulación de sus papilas gustativas. En el distrito comercial, además de algunas tiendas diarias, también aumenta a un ritmo constante el número de restaurantes. De vez en cuando, las personas se reúnen con amigos, van a cenar a sus restaurantes favoritos y charlan sobre el trabajo y la situación familiar de los demás mientras toman una copa de vino. Es realmente una vida ideal y hermosa.

La vida de la gente es muy despreocupada, sin mencionar la gloria y la riqueza de la clase dominante. El palacio cocina platos deliciosos para la familia real de varias maneras y, a veces, toma la iniciativa de introducir algunas comidas populares en el palacio para que la familia real las pruebe. En definitiva, la gente presta cada vez más atención a lo que come. Cómo comer bien y disfrutarlo se convirtió en una propuesta de trabajo en la que los profesionales de la restauración de aquella época debían pensar cada día.

En este contexto, surgió la industria de la comida para llevar en la dinastía Song. Para mejorar la eficacia y la alta calidad de los servicios, las personas no se limitan a sentarse en las tiendas y disfrutar de una comida deliciosa. En cierto sentido, la industria de la comida para llevar puede brindar a los consumidores las comodidades necesarias y no comerán poco debido a limitaciones de tiempo. Cada comida merece atención.

En segundo lugar, la actualización efectiva de los conceptos de consumo de alimentos.

En ese momento, los defensores originales de la comida para llevar en la dinastía Song se concentraban principalmente en un tipo de personas. Son excelentes trabajadores administrativos. Salen temprano y regresan tarde entre semana, y el ajetreado trabajo los deja sin aliento. Si quieren volver a casa y cocinar solos todos los días, es posible que tengan energía limitada y sean demasiado vagos para hacerlo.

Es posible que este grupo de personas no tenga mucho tiempo para comprar las frutas y verduras frescas que desean debido a su estricto horario de trabajo. La mayoría de ellos no tienen muchas verduras en casa. Por lo general, después de salir del trabajo, llama a tus amigos o compañeros de trabajo habituales, luego pide comida para llevar y charla mientras comes, para que puedas encontrar un momento para relajarte en el ajetreado día.

Durante este período de la dinastía Song, los conceptos de consumo básicamente tuvieron una actualización significativa. Ya no estaban obsesionados con los conceptos inherentes originales. Cada uno tenía sus propios objetivos laborales y también se mencionaba el estatus social de las mujeres. Ya no me limito al pequeño rincón de la cocina, comencé a intentar hacer el trabajo que me gusta y servir a la sociedad junto con los hombres.

Después de que se estableció el concepto de igualdad básica, todos ya no cocinaban adecuadamente en casa todos los días, sino que se concentraban principalmente en los restaurantes, después del trabajo, tenían que arrastrar sus cuerpos cansados ​​​​al hotel. suficiente Le dio dolor de cabeza a la gente, por lo que nació oficialmente la comida para llevar. En comparación con los pedidos avanzados por teléfono móvil de hoy en día, el personal de entrega viaja en vehículos eléctricos para entregar los productos a su puerta. Ciertamente no estaba tan avanzado en aquel entonces. Hay dos formas principales de entrega, una es sacarlo en la tienda y la otra es pedirlo con anticipación y que el personal de la tienda lo entregue en su puerta. Básicamente cumple con la expectativa de poder comer deliciosos platos de restaurante en casa. Por supuesto, lo que quiero mencionar aquí es que a menudo vemos vendedores ambulantes de comida en películas y series de televisión cargando postes y gritando mientras caminan.

Cuando los gritos se acerquen cada vez más, corre hacia la puerta y espera.

Cuando llegues, simplemente saluda y el dueño del puesto se detendrá, dejará tus pertenencias al costado de la carretera y cocinará algo delicioso en el acto. En este momento, todo lo que necesita hacer es proporcionar la vajilla, esperar a que esté lista y luego recogerla después de pagarla. Se comerá comida caliente y se recompensará el duro día de trabajo.

Por supuesto, no sólo la gente corriente es glotona, sino también los nobles a quienes les gusta buscar cosas nuevas entre la gente. También tienen papilas gustativas llenas de antojos de comida. Aunque la comida en el palacio era exquisita, no tan deliciosa como la sopa de ternera cocinada en un plato de sopa en la calle. En aquella época, los nobles buscaban activamente sus tranvías favoritos. Debido a sus restricciones de estatus, por supuesto no pueden salir a la calle a comer un plato como la gente común, por lo que generalmente lo venden afuera para satisfacer sus estómagos.

A veces, las personas nobles recomendarán algunos alimentos que les encantan desde hace mucho tiempo. Incluso el emperador fue derrotado por las delicias populares. En ocasiones, el emperador pedía a sus hombres que pidieran comida para llevar para cambiar sus gustos. Esto hace que la gente se sienta un poco ridícula. En estas circunstancias, la industria de la comida para llevar se desarrolló hasta cierto punto en la dinastía Song.

El apoyo potencial de la familia real también se ha convertido en una fuerza impulsora para que el restaurante avance. Los negocios de restaurantes inteligentes también hicieron anuncios correspondientes, diciendo que su comida era apreciada por los emperadores y nobles. Cuando la gente vio el anuncio, se apresuraron a probarlo, lo que promovió la prosperidad de los negocios de los comerciantes. Además, con la afirmación de la familia real, el entusiasmo empresarial de los comerciantes alcanzó un nivel sin precedentes. Parece que el camino de la exploración alimentaria es una propuesta que la familia debe explorar durante generaciones.