¿Cuál es el mejor plato para agasajar a los invitados?

Cerdo asado con tofu seco, solomillo de ternera envuelto en suave huevo, costillas de cerdo al vapor con fideos de arroz, carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, ternera guisada con tomate, etc. , debes elegir platos adecuados según la temporada, la nutrición y las preferencias y necesidades de los invitados.

Cómo hacer carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado:

Cortar en tiras el hongo negro remojado, cortar en tiras la corteza de magnolia, desmenuzar la carne magra y triturar la cebolla, el jengibre y ajo;

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2. Marinar la carne de cerdo desmenuzada con un poco de sal, vino de cocción y almidón, y mezclar el almidón, la sal, el azúcar, el vinagre, la salsa de soja y el caldo (o agua). ) en una salsa;

3. Enfriar el aceite en la sartén caliente. Después de que el aceite se caliente, sofríe rápidamente la carne de cerdo desmenuzada;

4 Sofría hasta que la carne se ponga blanca, luego use una espátula para colocar la carne de cerdo desmenuzada a un lado de la olla (o tómela). sacarlo). Agregue pimienta picada casera, ajo picado y jengibre picado al aceite base y saltee hasta que esté fragante;

5. Saltee la carne desmenuzada uniformemente, agregue las zanahorias ralladas remojadas en agua y saltee. alrededor de un minuto;

6. Luego agrega la magnolia rallada y el hongo negro, sofríe un rato y vierte la salsa. Cuando la sopa espese, agregue la cebolla verde picada y revuelva bien.