¿Cuál es el restaurante de Sichuan más famoso de Singapur?
Tanto el jefe como el chef son auténticos sichuaneses.
Sabores más delicados y auténticos, platos especiados y deliciosos,
¡básicamente todos originales!
Aperitivo, kimchi de Sichuan,
Jaja, la esencia del kimchi de Sichuan se arruina de esta forma.
No es lo suficientemente ácido, no lo suficientemente adormecido, sin el sellado del licor,
También falta la frescura. Supongo que el jefe no hacía bien el kimchi cuando estaba en Sichuan.
Cacahuetes fritos.
Se trata de un snack muy popular entre los habitantes de Guizhou y Sichuan.
Los cacahuetes parecían poco cocidos y no crujientes, pero sí blandos.
Además, no lo envuelvas en sal cuando esté caliente.
Cacahuetes fritos de Guizhou y Sichuan,
Ponlos en un bol nada más salir de la sartén y espolvoréalos con sal inmediatamente.
Luego agita el bol para que los cacahuetes rueden de forma natural.
Los cacahuetes fritos como este son picantes y deliciosos.
Señor Chef, si fuera de Guizhou o Sichuan, no cometería un error tan estúpido.
Creo que el chico de la cocina hizo maní.
Huevo en conserva de chile.
Posada... ¿no es un plato frío? Está claramente escrito en el menú.
Debido a que los huevos en conserva, los camarones e incluso el chile son picantes, ¡este debe enfriarse al gusto! !
Cuando estaban humeando...sollocé...
Pero aún así estaban deliciosos O(∩_∩)O
Los bollos al vapor,
el color es el adecuado, no lleva absolutamente ningún aditivo,
no se pueden hacer bollos blancos al vapor con harina pura.
Tiene buen sabor.
Pescado hervido, nuestro plato fuerte de hoy.
Este trabajo aún no es perfecto,
pero estoy seguro de que
el pescado hervido de mi ciudad natal es definitivamente el más auténtico de Singapur.
Ningún restaurante de Sichuan en Singapur puede preparar este plato en esta medida.
Ternera al comino.
Estoy muy decepcionado,
Sr. Chef, ¿dónde puso el comino?
¿Por qué sabe a cocina de Jiangnan? ¿Qué pasa con el comino?
Mapo Tofu
Decepcionado, bien hecho en lo que respecta al tofu,
Fracasado en lo que respecta a Mapo Tofu.
Mapo Tofu presta atención a "adormecedor, picante, picante y fragante" y al "contraste entre suave y duro".
Los granos de pimienta de Sichuan, los chiles, el aceite rojo picante y los brotes de ajo son fragantes.
Mamá, falta el pimiento y no siento nada en la lengua.
Picante, en lo que respecta a los singapurenses, mi nivel absoluto de picante debería estar bien.
Caliente, Sr. Chef, vertió el aceite rojo antes de cocinarlo. La temperatura del aceite rojo no puede bajar tan rápido de la cocina a la mesa del comedor.
No grites y viertas el aceite rojo solo porque el cliente está tan ansioso que la temperatura es un 70% alta.
Fragante, bueno, básicamente es seguro que no hay brotes de ajo, o muy pocos, y el sabor se dispersará cuando se saltee.
Hablemos primero de la “comparación suave y dura”.
Suave (tofu): Esto está bien.
Duro (Carne Molida Crujiente): También suave, nada crujiente. Pon la carne picada en Mapo Tofu en la olla y cocínala al vapor, luego sofríe con paciencia y cuidado a fuego lento hasta que la carne picada se convierta en finas partículas marrones y salga el sabor crujiente;
p>< Se estima que o el chef no sabe cocinar nada, o el cliente tiene prisa y simplemente omite el paso de freír la carne picada a fuego lento.
Repollo picante.
Este plato está muy bien hecho y muy correcto.
Tener suficientes chiles y un buen aceite de chile.
La col china es suave y la gris suele estar deliciosa.
El último regalo de fruta.
Revisión completa: Restaurante Hometown, Restaurante Hometown Sichuan.
Dirección del restaurante: 25 Smith Street, Singapur 058923
Entorno del restaurante: 2 plantas, ni arriba ni abajo.
Hora de la comida: mediodía
Número de comensales: 3 personas
Cantidad de la comida: más de 90 dólares de Singapur (1 dólar de Singapur = 4,5 yuanes)
Características del restaurante: pato a la cerveza, pescado en escabeche, pescado vivo hervido, lonchas de pulmón de pareja, pollo frito con pimientos dobles, salchicha Kung Fu, rana seca asada, abulón (reservar con medio día de antelación)
Servicio de restaurante: Tengo razón La señora que tomó el pedido tenía mucho frío.
¿Podemos hacer un pedido pequeño para tres personas? Ella dijo que no era suficiente y todos pedimos una porción grande. Después de eso, nos recomendó algo para pedir. Afortunadamente, pensamos que la comida era mucho mejor... Finalmente llegó la comida y había suficiente para 6/7 personas. Terminamos empacándolo y enviándolo... Eso me descontentó mucho. Recuerdo que pedí algo en casa y la señora me ayudó a comprobarlo. Cuando el pedido esté casi completo, la señora le recordará que la comida es suficiente.