Últimamente me gusta comer batatas moradas para bajar de peso. ¿Cómo puedo hacer que las batatas moradas sean deliciosas?

El boniato morado es un manjar de patata muy común. Es una especie de grano grueso entre los cereales. Las calorías de 100g son unas 106kcal, lo que equivale a 116kcal de arroz. Se utiliza como alimento básico en lugar del arroz, pero es muy amigable para las personas delgadas. Las batatas moradas son ricas en fibra dietética, lo que puede mejorar la sensación de saciedad y las batatas moradas son más ricas en selenio y antocianinas que las batatas comunes, que son ricas en nutrientes y de alto valor.

¿Cómo cocinar batatas moradas?

Hay muchas formas de comer camote morado. La más sencilla es cocinarlo al vapor y comerlo directamente. También puedes agregarlo al cocinar arroz/gachas para hacer arroz/gachas multigrano de camote morado. sensación de saciedad y mejorar la apariencia. El valor también es muy alto. También se puede utilizar para hacer rodajas de papa morada, rollitos de papa morada y otros bocadillos.

Además, el boniato morado también se puede guisar con hongo blanco para hacer sopa de boniato morado, hongo blanco y semillas de loto, que queda jugosa y deliciosa guisada con sagú para hacer boniato morado y rocío de sagú; El camote morado también se puede cocinar al vapor para hacer puré de camote morado y cocinarlo al vapor con puré de ñame para hacer pastel de ñame de camote morado, o convertirlo en sándwiches de camote morado, rollitos de huevo de camote morado y otras delicias. ¡Hay muchas formas de comerlo y tu creatividad es infinita, esperando que juegues!

A continuación se presentan 3 platos de batata morada que a mí personalmente me gustan. ¡Todos son relativamente sencillos de hacer, espero que puedan darte alguna referencia!

Sopa de batata morada y tremella

Motivo de la recomendación: Hace calor en verano, pero el estómago está relativamente débil. Estoy acostumbrado a beber una bebida caliente o una sopa caliente durante. desayuno, que calienta el corazón y el estómago. ¡Este plato se ve tan bien como la nutritiva sopa de batata morada y tremella que se recomienda para su cuidado diario!

Ingredientes:

Tremella: medio tael, batata morada: 1-2, azufaifa: 6-8, baya de goji: un puñado, azúcar de roca: cantidad adecuada.

Pasos de preparación:

1. Secar el hongo blanco, quitarle el tallo y desgarrarlo en pequeños floretes, y dejar en remojo durante 4 horas antes hasta que esté completamente desarrollado.

2. Pelar y cortar el boniato morado en cubos y reservar. Lavar los dátiles rojos y la baya de goji y reservar.

3. Poner el hongo blanco en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante media hora removiendo con una cuchara de vez en cuando. de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo.

4. Añade los cubitos de boniato morado y los dátiles rojos, continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos y observa que la sopa de hongos blancos comienza a espesarse.

5. Agregue la baya de goji y el azúcar de roca y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos hasta que el azúcar de roca se derrita por completo.

6. Ya está listo un plato de fragante y deliciosa sopa de boniato morado y hongos blancos. ¡Tiene un alto valor nutricional y está delicioso!

Consejos: Para las personas que están perdiendo peso, se recomienda consumir dulces en el desayuno. La cantidad de azúcar de roca se puede ajustar según sea necesario.

Tarta de batata morada

Motivo de la recomendación: La batata morada no es rica en calorías, solo 57 kcal/100g. Utiliza batata morada para hacer snacks, que tiene una sensación fuerte. de saciedad y es adecuado como snack para adelgazar, el método es sencillo e incluso un novato en la cocina puede completarlo fácilmente.

Ingredientes:

Boniato morado: 2 piezas, ñame en barra de hierro: 1 pieza, azúcar blanca (opcional): cantidad adecuada.

Molde: 50 gramos de molde de mooncake.

Pasos de preparación:

1. Cocer al vapor el boniato morado y el ñame, pelarlos y triturarlos hasta obtener un puré.

2. Añade la cantidad adecuada de azúcar mientras está caliente y mezcla bien.

3. Tomar una cantidad adecuada de puré de boniato morado y amasarlo hasta formar una bola, y amasar el ñame hasta formar una bola y presionarlo para darle forma. Aparecerá pastel de papa y ñame.

4. También puedes prensar primero el ñame y luego el boniato morado. Lo que sale es un bizcocho de boniato y ñame morado de doble capa (blanco arriba y morado abajo).

Rollitos de huevo de batata morada

Motivo de la recomendación: En el proceso de adelgazamiento también debes prestar atención a la nutrición. Los huevos pueden complementar proteínas de alta calidad. por la mañana y que tengas un día maravilloso.

Ingredientes:

Boniato morado: 2 piezas, huevos: 2 piezas, harina: cantidad adecuada.

Pasos de preparación:

1. Cocer al vapor los boniatos morados, pelarlos, triturarlos hasta obtener un puré y añadir la cantidad adecuada de azúcar.

2. Unte los huevos + la cantidad adecuada de harina en las tortas de huevo.

3. Extiende la piel del huevo, aplica ligeramente el puré de boniato morado y envuélvelo.

4. Cortar en trozos después de enfriar un poco y comer. ¡Combina bien con gachas de boniato morado!