¿Cómo se elaboran los aperitivos japoneses izakaya?

Por supuesto, la comida deliciosa es uno de sus encantos, y si se come con vino, ¡también puede ralentizar la absorción del alcohol y prevenir la embriaguez! Los Izakayas ofrecen una amplia variedad de platos para acompañar las bebidas, y también hay muchas tiendas que ofrecen sus propios platos únicos para acompañar las bebidas. Si bebes en Japón, prueba algunos bocadillos al estilo japonés. Básicamente, todos los izakayas los tienen. ¡Este artículo te presentará 4 tipos de bocadillos japoneses!

1. Edamame

"Cerveza y edamame (chino: edamame)" es una combinación de vino y comida muy conocida por los japoneses (también es muy común en China). ¡Esto es lo que ves más a menudo en los izakayas! ¡El precio es económico y no te cansarás de comerlo! Edamame (edamame), cosechado antes de que madure la soja. El método de preparación también es muy sencillo: basta con hervir el edamame y espolvorear un poco de sal, o simplemente hervir el edamame en agua con sal.

Como se muestra en la imagen de arriba, sostenga las dos esquinas del edamame con ambas manos y apriételo suavemente hacia el centro, y los frijoles saldrán al servir el edamame, además del plato. el edamame, también hay un plato vacío. ¡Recuerda tirar allí las cáscaras vacías!

2. Encurtidos

Zukemono (encurtidos en chino) es un plato que encurte principalmente verduras con sal, vinagre, heces de sake (heces de sake), etc. Después del encurtido, los ingredientes se vuelven suaves y fáciles de comer, y los ingredientes en sí también tienen un sabor muy similar al de los encurtidos europeos y americanos.

Los encurtidos suelen aparecer en el desayuno y el almuerzo. En esta época se comen con arroz. Cuando se bebe, solo se comen encurtidos. Se pueden usar muchas verduras como ingredientes para los encurtidos, pero las que se ven comúnmente en los izakayas incluyen pepinos, rábanos, berenjenas, etc. ¡El sabor amargo es adictivo!

3. Lomo de pescado salvia

El Eno (lomo de pescado Swag) se elabora secando y horneando el lomo del pescado Sakae. Sumérgelo en una pequeña cantidad de salsa de soja, Shichimi Tang Xinzi (※1) y mayonesa antes de comer. Tal vez tengas dudas sobre el sabor, pero ahora que estás en Japón, ¿por qué no pruebas algunos de los bocadillos únicos de Japón? (Shichimi Tangxinzi: Chile en polvo. Condimento picante japonés. Se elabora moliendo y mezclando 7 ingredientes como chiles y semillas de sésamo).

Cartílago frito en seco

Cartílago, tomado. hecho de cartílago de ala de pollo o muslo, se puede masticar fácilmente con los dientes. Después de sazonar el cartílago, cubrirlo con una capa de harina y freírlo en seco, queda cartílago frito. Tiene una textura crujiente, espolvoreada con un poco de pimienta y sal, ¡y parece que puedes seguir comiéndola! Al igual que el plato tradicional británico "Fish & Chips", ¡sabe aún mejor con un poco de zumo de limón!

En los izakayas también podrás degustar muchos otros platos deliciosos para acompañar las bebidas. Cuando no sepas elegir, también puedes probar los platos especiales japoneses para acompañar las bebidas. Tenga cuidado de no comer en exceso sin saberlo porque el sabor es muy bueno.