¿Qué se debe comer para reponer sangre a finales de primavera y principios de verano?

1. Qué se debe comer a finales de primavera y principios de verano para reponer sangre

1. Cocinar vino de pollo

Ingredientes: medio pollo (huesos de cerdo, carne de cerdo). panza, paloma blanca, puedes añadir uno de ellos para aumentar el sabor), 1 calamar seco, 3 trozos grandes de jengibre, 1500 gramos de soju (vino blanco)

Preparación: soju, pollo (+cerdo hueso/panceta de cerdo/paloma blanca) Poner en una cazuela de barro. Cortar en tiras los calamares secos que han sido remojados (remojados durante 3 horas antes), sofreírlos hasta que estén fragantes y ponerlos en la cazuela de barro. Aplana el jengibre y agrega un poco de agua o soju para cocinarlo hasta que tenga un sabor picante (pero no lo quemes), luego sácalo y ponlo en una cazuela de barro. Cocine durante 2 horas (no es necesario añadir sal).

2. Sopa de dendrobium de pato viejo

Ingredientes: 500 gramos de pato viejo (dado que la carne del pato en sí es de color rojo parduzco, lo mejor es comprar la mitad), 10 gramos de dendrobium, wolfberry y 5 gramos de carne redonda, un poco de sal.

Elaboración: Lava el medio pato que compraste, especialmente los órganos internos. Cortar en trozos. Lavar el dendrobium y remojarlo en agua fría durante 5 minutos. Prepare también la baya de goji y la carne redonda. Lavar la cazuela de barro, poner en la cacerola el pato viejo cortado, añadir agua, añadir el dendrobium, la baya de goji y la carne redonda. Llevar a ebullición a fuego alto durante 5 minutos y luego reducir a fuego medio. Después de 1,5 horas de cocción a fuego lento, apagar el fuego y abrir la tapa después de 30 minutos.

3. Sopa de pollo con huesos negros guisada de Huaishan

Ingredientes: 300 gramos de pollo con huesos negros, 100 gramos de ñame (preferiblemente ñame largo y delgado), 10 gramos de cada uno de color rojo. dátiles y baya de goji, y un poco de sal.

Elaboración: Lavar el pollo de hueso negro, cortarlo en trozos y enjuagar con agua corriente para eliminar la sangre. Pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en tiras del tamaño de tus dedos. Luego ponerlo en una sartén y sofreír el ñame. Lavar los dátiles rojos y las bayas de goji. Prepare una cacerola y una olla arrocera, luego ponga todos los ingredientes en la cacerola, agregue un poco de sal y cocine a fuego lento la sopa sobre agua.

2. Cuatro partes de pollo que no se pueden comer

1. Cuello de pollo: Hay muy poca carne en esta parte, pero los vasos sanguíneos y los ganglios linfáticos están relativamente concentrados. No hay problema en comer algo de vez en cuando para satisfacer tus antojos. Lo mejor es quitar la piel al comer, porque algunas glándulas desintoxicantes como la linfa se concentran en la grasa subcutánea del cuello. Estas glándulas contienen toxinas en los animales y hormonas en el pienso. .

2. Punta de pollo: También conocida como “culo de pollo” y “punta de trasero de pollo”, se refiere a la parte superior del trasero de pollo con plumas de cola largas, y la carne es grasa y tierna. Esta área es donde se concentran los ganglios linfáticos. Debido a que los macrófagos en los ganglios linfáticos pueden comer bacterias y virus, e incluso carcinógenos, pero no pueden descomponerlos, las toxinas se depositarán en las nalgas. Con el tiempo, la punta del pollo se ha convertido en un gran almacén para almacenar virus y gérmenes.

3. Cabeza de pollo: Tomemos como ejemplo un pollo. El proverbio popular dice: Una cabeza de pollo se comerá el arsénico en diez años. Esto significa que cuanto más viejo es el pollo, más tóxica se vuelve la cabeza del pollo. Desde el punto de vista médico moderno, la razón es que los pollos comen sustancias que contienen metales pesados ​​nocivos al picotear. Estos metales pesados ​​se almacenan principalmente en el tejido cerebral. Cuanto más viejos son los pollos, más se almacenan y mayor es su toxicidad.

Mientras disfrutan del delicioso sabor de las cabezas de pollo, los consumidores también ingieren venenos de metales pesados. Si consumen demasiado, pueden provocar reacciones de intoxicación. Por tanto, no es recomendable comer demasiadas cabezas de pollo. No es aconsejable comer demasiadas cabezas de pato, cabezas de ganso, etc. El motivo es similar.

4. Piel de pollo: Aunque la piel de pollo es deliciosa, no es buena para la salud. En términos generales, la piel del pollo tiene más grasa, colesterol más alto y niveles más altos de contaminantes. Especialmente en el caso del pollo asado, después del asado, el colesterol de la piel del pollo se oxida, formando productos de oxidación del colesterol, lo que causa un gran daño al cuerpo humano. Si la temperatura no se controla adecuadamente, se pueden producir sustancias cancerígenas. Por lo tanto, es mejor quitarle la piel al comer pollo, y mucho menos usar la piel del pollo para cocinar.