¿Cuál es la vida útil de los pasteles de luna?
En general, la vida útil de los mooncakes sin abrir es de 20 a 90 días. La vida útil de los pasteles de luna se ve afectada principalmente por el relleno del interior, pero también por el envase.
Los pasteles de luna con relleno de frutas solo se pueden almacenar durante aproximadamente un mes, mientras que aquellos con rellenos de azúcar dulce, como pasta de frijoles y dátiles rojos, se pueden almacenar por un poco más. Entre ellos, los pasteles de luna con piel de nieve tienen la vida útil más corta, solo de 15 a 20 días, y deben almacenarse en el refrigerador durante ese tiempo.
Los pasteles de luna desmontados generalmente solo se pueden almacenar durante unas horas a temperatura ambiente y solo se pueden almacenar durante unos dos días en el refrigerador. Por lo tanto, es mejor comer los pasteles de luna abiertos lo antes posible.
Introducción detallada:
La vida útil de los pasteles de luna está restringida por muchos factores, como la calidad de la materia prima, el entorno de producción, el equipo de producción, la tecnología de envasado, etc., especialmente el impacto del entorno de producción y materiales de embalaje en la vida útil. Las fábricas modernas operan en condiciones estériles, lo que elimina las fuentes de contaminación, por lo que los pasteles de luna producidos y envasados en este entorno tienen una vida útil más larga. Los pasteles de luna hechos a mano pueden cumplir con las condiciones higiénicas, pero no pueden alcanzar el nivel de esterilidad y estarán más o menos contaminados con bacterias. Por lo tanto, incluso si se envasan de la misma manera, la vida útil se acortará.
Además, debido a los diferentes rellenos de los pasteles de luna, la vida útil también es diferente. En términos generales, los pasteles de luna con relleno de frutos secos tienen una vida útil prolongada, los rellenos de yema de huevo y frutas tienen una vida útil corta y los rellenos de chocolate se conservan mejor refrigerados. Los conocedores de la industria recuerdan a los consumidores que lo más seguro es elegir pasteles de luna procesados en fábricas modernas con equipos avanzados. Si eliges productos hechos a mano, intenta elegir productos frescos y con una fecha de producción cercana.