¡Los carcinógenos más comunes están escondidos en la mesa del comedor chino! ¿Qué alimentos es mejor comer menos o no comer?
?Varios snacks fritos
?Ya sean snacks fritos o alimentos con riesgo de cáncer, lo más importante es que el aceite de cocina se usa repetidamente y el calentamiento constante producirá Hay un Hay muchos carcinógenos y los snacks fritos siguen siendo muy comunes en la vida diaria y se pueden vender en casi todas partes. Por ejemplo, a menudo comemos twists, papas fritas, filete de pollo, palomitas de pollo, tofu apestoso, palitos de masa fritos, etc. Especialmente comer por la noche aumentará la carga sobre el hígado y los intestinos.
? 2. Granos o semillas mohosos
? Varios cereales, frijoles, maní, etc. pueden enmohecerse si se almacenan durante demasiado tiempo y, a veces, es posible que no sean descubiertos. todos, o incluso si los ancianos lo encuentran y sienten que es una lástima, no lo tirarán. El carcinógeno en este tipo de alimentos es ---- aflatoxina. La aflatoxina se considera un carcinógeno potente, que causa principalmente cáncer de hígado y también puede inducir varios cánceres, como el cáncer de esófago, el cáncer de mama y el cáncer de recto. Por lo tanto, cuando encuentre estos alimentos, incluso si tienen un poco de moho, no los guarde ni los deseche. Al mismo tiempo, debemos intentar mantener los alimentos en un ambiente seco y con baja temperatura. Otro punto que es necesario enfatizar es que si los alimentos con moho son sólo un problema que enfrenta un pequeño número de personas, entonces si los palillos, platos, trapos, etc. en los hogares de muchas personas no han sido desinfectados o reemplazados regularmente, las aflatoxinas también Se producirá, y también se producirá aflatoxina. Aumentará el riesgo de cáncer, por lo que nuestros utensilios de cocina deben escaldarse con agua hirviendo periódicamente para su desinfección y esterilización.
3. Alimentos encurtidos
? Todo el mundo debe estar familiarizado con los alimentos encurtidos, como el pescado salado, el marisco y otros productos del mar (o productos acuáticos), que son ricos en proteínas. y nitritos, que pueden combinarse con sustancias de descomposición de proteínas para producir nitrosaminas, un carcinógeno. En particular, los mariscos secos tienen un evidente olor a pescado (cuanto mayor es el olor a pescado, más proteínas se descomponen), lo que puede contener más carcinógenos. Por lo tanto, se recomienda que al comprar productos acuáticos secos, se elijan aquellos con fuerte olor a pescado, almacenamiento en seco y corto tiempo de almacenamiento. Después de comprarlos en casa, se deben sellar y almacenar en un ambiente de baja temperatura y consumirlos. lo antes posible.