La diferencia entre nata sin azúcar y nata animal
1. La mantequilla vegetal se elabora a partir de aceites de soja y otros vegetales, agua, sal y leche en polvo. Ingredientes: agua, jarabe de maíz, aceite de palma hidrogenado (el aceite hidrogenado es ácido graso trans), azúcar, sabor comestible, sal comestible. La mantequilla vegetal tradicional producirá una gran cantidad de ácidos grasos trans, que producirán grasas de baja densidad, enfermedades cardíacas, enfermedades coronarias, aterosclerosis y aumentarán el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y otras enfermedades.
2. La mantequilla animal, también llamada nata montada o nata para montar, se separa de la leche entera y tiene un rico incienso natural. Durante el proceso de separación, como la proporción de grasa en la leche es diferente, los glóbulos ligeros de grasa flotarán hacia la superficie y se convertirán en crema. El contenido de grasa de la mantequilla es entre 20 y 30 veces mayor que el de la leche entera y su valor nutricional está entre el de la leche entera y el de la mantequilla, por lo que es cara. La mantequilla animal contiene colesterol alto y un alto valor calórico. La grasa de la mantequilla animal es grasa natural y contiene naturalmente ácidos grasos trans, que tienen menos probabilidades de causar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares que la mantequilla vegetal artificial.