Encuentra una sala delantera para catering.
Alquilar una tienda equivale a una industria tradicional. El alquiler es caro, la demanda de mano de obra es alta y la decoración interior debe ser más refinada. De hecho, el costo es muy alto, pero su ventaja es que puede atraer rápidamente una cierta cantidad de clientes, y la ventaja publicitaria también es obvia debido a la existencia de la marca de la tienda.
Abrir una tienda de comida para llevar es producto del reciente auge de las plataformas de comida para llevar y es una industria emergente. El alquiler es barato y se puede abrir una tienda siempre que la habitación cumpla con las normas sanitarias. No se necesitan camareros, sólo unos pocos bastarán. No es necesario decorar la tienda, porque a excepción de los encargados de la comida para llevar, pocas personas pueden venir a tu tienda a recoger comida. Una tienda de comida para llevar sólo requiere un tercio de la inversión inicial, lo que la hace muy adecuada para que personas con menos capital inicien un negocio. Pero la desventaja es que depende demasiado de la plataforma de comida para llevar y depende completamente del tráfico proporcionado por la plataforma, por lo que la facturación diaria de su tienda también está respaldada por este tráfico. La feroz competencia entre las plataformas de entrega de alimentos ha provocado la aparición en muchos lugares de plataformas que exigen que las tiendas operen exclusivamente para las ventas externas, lo que provoca que las buenas ventas se reduzcan a la mitad de golpe.
La industria de la restauración se trata más de sabor, higiene y servicio. Pero en las mismas condiciones, se trata de cómo mejorar la popularidad de la tienda y que la gente sepa más sobre su existencia.
El coste de alquilar un escaparate será mayor. Depende principalmente de qué snacks quieras vender, en primer lugar, de tu presupuesto, de los grupos de consumidores, de tus propios recursos, etc. Los comerciantes no pueden ingresar a plataformas de comida para llevar sin escaparates físicos. Necesita que tengas puerta propia, licencia comercial, permiso sanitario, etc.
Al ingresar a la plataforma de comida para llevar, primero debes comprender las reglas de clasificación de la tienda en sí: ventas (precio unitario por cliente), reseñas y actividades.
Volumen de ventas
El volumen de pedidos y el volumen de ventas (cantidad unitaria × precio al cliente) de un restaurante de comida para llevar en 7 días/30 días es uno de los principales factores que afectan el ranking. Los comerciantes de cenas (precio unitario bajo × precio unitario alto) y los comerciantes de comida rápida (precio unitario alto × precio unitario bajo) deben fortalecer sus ventajas en precio unitario y volumen unitario respectivamente, y obtener los puntos de clasificación correspondientes.
Evaluación
La evaluación integral de la tienda alcanza 4,7 puntos o más, lo que representa un buen estado operativo. Debido al mecanismo de la plataforma, los puntos deducidos por una reseña negativa requieren una gran cantidad de Me gusta para compensarlo. Por lo tanto, los comerciantes deben prestar atención a cada usuario, ganarse todos los elogios de cinco estrellas regalando tarjetas pequeñas y, al mismo tiempo, aprovechar el servicio en todos los aspectos para evitar críticas negativas. En general, se trata de consultar periódicamente las reseñas en la plataforma de comida para llevar en tu tiempo libre, mejorar tu tienda y responder seriamente a las reseñas negativas. Por supuesto, también es necesario mantener los elogios. Después de todo, una tienda solidaria puede conquistar el estómago y el corazón de los clientes al mismo tiempo.
Actividades para llevar
La promoción de clasificaciones por actividades incluye dos aspectos: por un lado, las reglas de bonificación de clasificación de la plataforma. Los comerciantes con muchas actividades y una fuerte intensidad obtendrán clasificaciones más altas. Los puntos extra conducirán a una clasificación más alta; por otro lado, el aumento en el volumen de transacciones y las ventas provocado por las actividades preferenciales también conducirá a un aumento en la clasificación.
Para las reglas de clasificación de la plataforma: integridad de la información, calificación de la plataforma, servicio de entrega, clasificación de ofertas, nuevos comerciantes.
Integridad de la información
La plataforma tiene requisitos relevantes para varios tipos de información de los comerciantes, que incluyen: logotipo de la tienda, imágenes de licencia, escena real del comerciante, imágenes de platos, descripciones de platos, etc. . Los propietarios de comida para llevar pueden comparar con sus propias tiendas. Si falta algún contenido, como la descripción de un plato, intenta completarlo para evitar una caída en la clasificación. La divulgación de información completa y refrescante también puede atraer a los comensales hasta cierto punto.
Calificaciones de la plataforma
Además de las reseñas de los usuarios sobre las tiendas, la plataforma también tiene calificaciones de las tiendas, que el jefe puede ver en el backend de la versión comercial. Esta puntuación combina muchos niveles de servicio de la tienda, como la calidad de la comida y la precisión de las comidas. Si la tienda de comida para llevar tiene problemas de seguridad alimentaria, manipulación maliciosa de pedidos, devoluciones de cargo, etc. , el descuento será muy alto, los comerciantes deberían intentar evitarlo.
Servicio de distribución
Un buen servicio de distribución brindará una mejor experiencia a los usuarios. La plataforma promueve que las tiendas presten más atención a los servicios de entrega a través de la inclinación del ranking. El uso de la plataforma para la distribución, la entrega a tiempo, el precio inicial bajo y la tarifa de envío baja conducirán a mejores clasificaciones.
PPC (orientado a habilidades)
Para decirlo sin rodeos, PPC es una trampa. Los comerciantes con mucho dinero pueden obtener altas clasificaciones mediante ofertas de compra en la etapa inicial. Esta es la forma más simple, directa y eficiente de obtener altas clasificaciones. Sin embargo, a medida que más y más tiendas participan en PPC, el coste de la promoción a través de PPC se vuelve más caro y el efecto no es tan bueno como antes.
Los comerciantes deben utilizar más técnicas al comprar PPC para aprovechar al máximo las ventajas del PPC. Por ejemplo, en Ele.me, las posiciones 1, 5, 10, 15 y 20 que se muestran en el ranking son los espacios publicitarios para pujar.
Xinshangjia
Debido al volumen de transacciones relativamente bajo y la popularidad de la plataforma, los nuevos comerciantes brindarán el soporte adecuado en la plataforma. Suele tardar unos 7 días. Cuando tengas hambre, necesitas que el comerciante tome la iniciativa para abrirlo. El período de protección de 7 días es muy importante para que las nuevas tiendas de comida para llevar mejoren su clasificación y sus ventas, por lo que deberían centrarse en aprovechar esta oportunidad.
Otros factores - usuarios.
Preferencias de usuario
Para satisfacer mejor a los usuarios, la plataforma ha lanzado reglas de clasificación inteligentes. El mecanismo del algoritmo se referirá al historial de pedidos del usuario y a sus preferencias alimentarias para dar prioridad a los comerciantes que los usuarios compran, recopilan y evalúan con frecuencia con cinco estrellas. Por el contrario, los negocios a los que los usuarios hayan dado críticas negativas se mostrarán más adelante. Cuando los usuarios piden comida, también relacionarán a los comerciantes con visualización prioritaria según la ubicación geográfica y la escena gastronómica (desayuno, almuerzo, té de la tarde, etc.). ).
En términos generales, es necesario que los comerciantes comprendan las reglas de clasificación de las plataformas de entrega de alimentos desde diferentes ángulos. No sigas ciegamente la tendencia, es una opción en la que todos ganan para cenar + comida para llevar.
Para restauración, si es una tienda mediana o grande con buen flujo de clientes, no se recomienda hacer comida para llevar al mismo tiempo, ya que ocupará recursos de cocina de la tienda y generará menos ingresos. En los restaurantes grandes y medianos, el consumo de pedidos de los clientes es relativamente alto y el personal de servicio está relativamente tranquilo, lo que puede brindar a los clientes una mejor experiencia gastronómica, que es más importante que los ingresos por comida para llevar. Si el flujo de clientes no es bueno, el principal problema sigue estando en la comida y el servicio. Después de todo, la tasa de comida para llevar es baja e incluso si hay ingresos, es difícil afrontar los altos costos de alquiler y mano de obra. Sólo puede utilizarse como medida provisional y no puede resolver el problema fundamental.
Si se trata de una tienda pequeña o mediana, si el flujo de clientes es bueno, la comida para llevar puede convertirse en una parte importante de los ingresos de la tienda. En términos relativos, los consumidores no tienen altos requisitos para el ambiente del comedor, pero las tiendas concurridas pueden atraer fácilmente a los comensales a la tienda. La comida para llevar puede ayudar a diluir los costos de alquiler y personal, y puede aumentar significativamente los ingresos de la tienda. Si el flujo de clientes en la tienda es deficiente, debemos ahorrar costes al máximo. Se recomienda salir de la plataforma y enviar tarjetas de comida y folletos a los edificios de oficinas circundantes y otros lugares de reunión de multitudes. Ordene la comida por teléfono o WeChat. El empleado entregará la comida en persona y pagará contra reembolso. de sorteo y entrega urgente en la plataforma, pero también le permite pedir bebidas baratas, comprar cigarrillos en el piso de arriba y otros servicios puede generar dinero haciendo un buen trabajo en el mercado en un área pequeña.
Espero que las respuestas anteriores puedan ayudarte.
¡Lo mejor es alquilar un escaparate e ir a la plataforma! Bandera de doble cañón
Solo en la plataforma, la teoría de las ganancias es relativamente baja. La plataforma se queda con el 21% y el dinero disponible es relativamente pequeño. Si quieres ganar dinero, sólo puedes apresurarte. ¡Estás muy cansado y no ganas mucho dinero!
¡No es bueno cocinar solo en el pasillo y no sacar la comida de la plataforma para comer!
¡Solo puedes atender a las personas que te rodean, lo cual es bastante restrictivo! El ritmo de vida es tan rápido hoy en día que a muchos jóvenes les gusta pedir comida para llevar, ¡lo cual es conveniente y rápido!
¡Espero que mis opiniones te puedan ayudar!
Alquile una tienda y haga comida para llevar, lo que generará más dinero juntos. Vamos 0~
Esto depende de la situación real.
En general, es mejor almacenar en una zona industrial con mucha gente, y una plataforma con muchos espacios de oficinas, como un edificio de oficinas, será mucho mejor.
Esto no es suficiente. Todas estas son sugerencias personales. El sector de la restauración está improvisando y no se puede ignorar.
Podemos hacerlo juntos sin demora, tal como abrí una tienda de artículos para bodas, o puedo abrir una tienda en línea para aumentar los ingresos.
Si quieres hacerlo bien, debes elegir la ubicación de la fachada. Por ejemplo, si la ubicación es llamativa, más personas vendrán a gastar dinero cerca. Sin embargo, el alquiler de una tienda en una buena ubicación será elevado y la inversión inicial para abrir una tienda también será relativamente grande. Según tu propia capacidad.
¿Esta pregunta? Si no alquila una casa frontal, no debería ser elegible para ir a una plataforma de entrega de alimentos. La combinación de operaciones de tienda física y comida para llevar depende principalmente de la categoría en la que se encuentre.
Se recomienda alquilar un local para cocinar. Elija un puesto con un gran flujo de personas para atraer tráfico online. Hoy en día, la plataforma de entrega de comida a domicilio es muy alta, pero su beneficio neto no es alto. Personalmente, creo que el tráfico online es popular y puede mantener el balance de la tienda. Como punto de beneficio, ir a la tienda es relativamente seguro y práctico.
Mira el vídeo, hermano.