La diferencia entre el tofu en polvo y la leche de soja vendida por Pinduoduo

1. La leche de soja y la mezcla de leche de soja en polvo se venden en Pinduoduo, pero añaden aproximadamente un 10% de azúcar blanca y se sustituyen parcialmente por edulcorantes.

2. El tofu es leche de soja a la que se le añade un coagulante. Debido a que la salmuera es rica en calcio y magnesio, la leche de soja y la leche de soja tienen valores nutricionales diferentes. Generalmente, cada 100 gramos de leche de soja contienen 18 mg de. calcio y tofu 18 mg, leche de soja 23 mg. La leche de soja es más nutritiva que el tofu debido a la adición de leche y azúcar, pero también tiene más calorías.