¿Cómo hacer piel de pastel de luna?

Los materiales que deben prepararse con anticipación son: 120 g de premezcla de pastel de luna cantonés en polvo, 30 g de aceite de maní, 90 g de almíbar invertido, 16 yemas de huevo saladas y 400 g de relleno.

1. Paso 1 Pon el almíbar invertido preparado y el aceite de maní en un bol y revuelve uniformemente.

2. Añade una cantidad adecuada de polvo premezclado de pastel de luna estilo cantonés y revuelve uniformemente con una herramienta.

En tercer lugar, remueve uniformemente y déjalo reposar durante media hora.

4. Amasar el polvo de pastel de luna restante hasta obtener una masa y dejar reposar media hora.

5. Preparar la yema de huevo cocida y salada.

6. Los rellenos también están listos.

7. Envolver la yema de huevo con el relleno.

8. Envuelve todo y colócalo en la bandeja para hornear.

Pasadas las nueve horas y media, divide la piel del mooncake en pequeñas porciones.

X. Envolver los rellenos realizados anteriormente.

XI. Envolver todas las bolsas y colocarlas en un molde para horno.

Doce. Usa un molde para darle forma al pastel de luna.

Trece años. Hornear en el horno a 180 grados durante 5 minutos.

Sácalo a los 14 o 15 minutos y unta con yema líquida.

15. Hornear durante 15 minutos.