¿Cómo hacer vino con la fruta Tongzi?
Para hacer vino a partir de la fruta Niaozi, primero es necesario limpiar la fruta, luego cocinarla al vapor y secarla, ponerla en un frasco de vidrio, agregar vino y finalmente sellarlo.
1. Elige tornados regordetes y maduros.
2. Utilice una vaporera para cocinar el Nizhi al vapor hasta que esté cocido. El tiempo de cocción al vapor no debe ser demasiado largo, luego colóquelo en una pala y séquelo al sol hasta que la fruta del Nizi esté ligeramente seca; Luego cocine al vapor el Nizi una vez, continúe secándolo al sol, repita tres veces, es decir, los tornados deben cocinarse al vapor y secarse al sol tres veces.
3. Coloque el ninzi seco en una jarra de vino o en un frasco de vidrio, complételo con baya de goji, dátiles rojos y otros materiales medicinales, y agregue uno o dos azúcar de roca para que el vino tenga un sabor más suave. Vierta el vino de arroz, generalmente se remoja 1 jin de vino de arroz seco en 3 a 4 jin de vino de arroz.
4. Almacenamiento sellado. Se puede beber después de tres meses y el sabor será más suave después de remojarlo durante más de medio año.
Notas
No cocines los twists maduros por mucho tiempo, de lo contrario se pudrirán y perderán sus nutrientes.