¿Cuáles son los tres mejores yogures?
1. El yogur es una bebida láctea agridulce. Se elabora a partir de leche. Después de la pasteurización, se añaden bacterias beneficiosas (iniciador) a la leche, se fermenta y luego se enfría y se rellena. producto. La mayoría de los productos de yogur del mercado son solidificados, revueltos y afrutados, con diversos jugos, mermeladas y otros accesorios añadidos.
2. Los datos históricos muestran que el yogur como alimento tiene una historia de al menos 4.500 años. El yogur más antiguo puede ser la leche envasada por los pueblos nómadas en bolsas de piel de oveja. bolsas y se convirtió en queso.
3. En "Blissful Wisdom", escrito por Yusuf Haas Hajif, se registra que los turcos en la Edad Media comían yogur. La palabra "yogur" se menciona en el libro y se presenta en detalle el uso del yogur por parte de los pueblos nómadas. El primer registro del yogur en Europa procede de los registros clínicos franceses: Francisco I padecía una disentería grave y los médicos franceses, indefensos, Solimán I de los aliados le enviaron un médico que afirmaba haber curado al paciente con yogur.
4. El yogur se fermenta a partir de leche fresca y es rico en proteínas, calcio y vitaminas. Especialmente para aquellos que no pueden beber leche debido a una intolerancia a la lactosa, el yogur es una buena opción.
5. Sin embargo, muchos yogures se han convertido en "postres" llenos de azúcar y diversas frutas procesadas, y las empresas utilizan estos "envases" para disfrazarlos de alimentos saludables. Por eso, a la hora de comprar yogur, lo mejor es optar por yogur natural, pudiendo añadir tú mismo algunas frutas si es necesario.
6. El espesor del yogur no está directamente relacionado con la nutrición, pero sí con el método de elaboración. Según los diferentes métodos de producción, el yogur se divide en tipo solidificado y tipo agitado. El yogur tradicional de nuestro país en botellas de vidrio y porcelana es el yogur solidificado, de sabor espeso. El yogur de frutas que la gente suele beber es el yogur batido, que es relativamente líquido.