Cómo hacer sopa de costillas de cerdo, cómo hacer deliciosa sopa de maíz, raíz de loto y costillas de cerdo
Ingredientes
Quilla de cerdo, fruta de maíz, raíz de loto
Condimentos
Sal, esencia de pollo, vinagre (1-2g).
Pasos de elaboración
1. Pelar la raíz de loto y cortarla en trozos grandes, lavar y cortar el maíz en trozos.
2. Lavar las quillas, meterlas en una olla express, añadir un poco de vinagre y agua y llevar a ebullición (no poner válvula).
3. Después de que hierva el agua, quitar la sangre y la espuma de las costillas.
4. Vierte el maíz y las raíces de loto en la olla, baja el fuego y cocina durante 15-20 minutos.
5-6. Después de enfriar, agrega sal y esencia de pollo al gusto.