¿Cómo utilizar moldes de pastel de luna para prensar pasteles de luna? ¿Qué molde de pastel de luna es mejor?

Una herramienta importante para hacer pasteles de luna es el molde. El molde presiona los pasteles de luna para darles la forma que desees, ¡normalmente redonda! Mucha gente no conoce este proceso, entonces, ¿cómo presionar pasteles de luna con moldes para pasteles de luna? ¿Qué molde de pastel de luna es mejor? ¡Déjame presentártelo en detalle a continuación!

¿Qué molde de mooncake es mejor?

1. Los moldes de pastel de luna de madera comunes generalmente se sostienen con la mano y se voltean. En otras palabras, los embriones de los pasteles de luna de mediados de otoño deben verterse en el molde con anticipación, luego forzarse a darles forma y luego sacarse del molde. Utilice una fuerza uniforme al abrochar y abroche el reverso para sacar el pastel de luna. La desventaja es que requiere una masa de pastel alta y el método de operación es un poco engorroso. Además, debido a los diferentes materiales de los moldes de madera para pasteles de luna, es probable que se agrieten después de usarse durante un período de tiempo.

2. Los moldes prensados ​​para pastel de luna son herramientas caseras muy populares en los últimos años. Consta de una prensa y un molde de tallado geométrico, y es muy sencillo de utilizar. Simplemente presione suavemente el molde de pastel de luna prensado contra el pastel de luna, el embrión del pastel de luna puede entrar en el molde de pastel de luna y luego presione con fuerza para formar. Y como los módulos grabados son independientes, se pueden reemplazar libremente y se pueden obtener más patrones y formas de flores. Aunque los moldes prensados ​​para pastel de luna son fáciles de usar, también tienen sus propias desventajas. Debido a que el molde es relativamente profundo, si no captas con precisión el grosor del pastel de luna, la parte inferior del pastel de luna estará a cierta distancia de la abertura exterior, por lo que deberás meter la mano y aplanar el fondo. Además, cuando utilice moldes prensados ​​para pasteles de luna, preste atención a si el polvo seco de los moldes tallados es suficiente, de lo contrario los pasteles de luna se pegarán fácilmente a los moldes.

Cómo utilizar los moldes para pastel de luna

Generalmente, los moldes antiguos para pastel de luna están hechos de tablas de madera con forma de botella de vino. Los patrones y el texto en la parte posterior del pastel de luna están tallados a mano. centro. Cuando lo use, primero espolvoree un poco de harina en el molde, luego presione el relleno de la bolsa de polvo uniformemente en el molde con las manos (el relleno de la bolsa de harina parece una gran bola de arroz glutinoso), luego golpee el molde para pastel sobre la mesa a su vez. y saldrá un pastel de luna.

Cómo reemplazar los trozos de flores en el molde de pastel de luna prensado a mano

Cómo instalar y quitar el molde de pastel de luna prensado a mano y las partes de flores;

1 Hay pequeñas protuberancias y ranuras correspondientes en el molde de pastel de luna.

2. Empuja el trozo de flor en el molde de pastel de luna y alinea el bloque de tarjetas con la ranura para tarjetas.

3. Gire ligeramente el mango en el sentido de las agujas del reloj y la pieza de flor quedará instalada en el molde.

4. Gire suavemente la manija en sentido antihorario para desenroscar la ranura.

5. Presione el mango y luego levántelo.

6. En este momento, gire el mango y presiónelo nuevamente para sacar los trozos de flores.