¿Cómo hacer bizcocho de plátano sin azúcar y sin mantequilla?

Este bizcocho de harina de maíz y plátano es el bizcocho más indicado para comer durante la pérdida de peso. No contiene aceite ni azúcar y tiene buen sabor.

Tarta de plátano

Ingredientes: 2 plátanos, 2 huevos, harina de maíz: 100g, levadura en polvo sin aluminio: 2g

--Empezar a hacer-

1. Primero molemos los plátanos y los huevos en una picadora de carne. Si no tienes una picadora de carne, puedes usar una picadora de carne o puedes hacer puré los plátanos y mezclarlos con los huevos. Es mejor utilizar plátanos maduros para que el bizcocho también quede más dulce.

2. Vierta la harina de maíz y el polvo para hornear en el puré de plátano y los huevos.

3. Revuelve uniformemente, o puedes continuar revolviendo con una picadora de carne, para no tenerle miedo al gluten, porque la harina de maíz no contiene gluten.

4. Busca un molde y unta con aceite alrededor y en el fondo, o pon un trozo de papel vegetal en el fondo.

5. Vierte la masa mezclada en el molde.

6. Colocar en el horno precalentado, calentar arriba y abajo a 170 grados y hornear por 25 minutos.