Cómo mezclar ingredientes de Nueva Orleans

Azúcar blanca, sal comestible, agente retenedor de humedad. Pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta negra, grasa de pollo, potenciador del sabor. Rojo remolacha, almidón, sabor alimentario. La proporción de marinado es de 1,7 litros de agua, 2000 gramos y 50 libras de alitas de pollo. Tiempo 3 horas, temperatura 0-3 grados. Retire usted mismo los lotes pequeños.

Ingredientes:

70 gramos de ingredientes de pollo a la parrilla de Nueva Orleans, 70 gramos de agua, 2 libras de alitas de pollo, 3 cucharadas de aceite de oliva español (45ml), 3 cucharadas de miel (45ml)

Método:

1) Vierta los ingredientes del pollo asado en un bol, agregue agua y mezcle bien. Lavar las alitas de pollo y escurrir bien. Use un cuchillo para hacer dos cortes a cada lado de las alitas de pollo para realzar el sabor mientras se marina.

2) Coloque las alitas de pollo en el recipiente, vierta la salsa preparada y revuelva bien.

3) Vierte el aceite de oliva español, continúa removiendo bien, tapa y deja marinar en el frigorífico durante 24 horas, o 48 horas.

4) Cubre una bandeja de horno con papel de aluminio y precalienta el horno a 220 grados. Coloque las alitas de pollo en la parrilla y unte con una fina capa de miel.

5) Coloque la bandeja para hornear en el estante más bajo del horno, coloque la rejilla en el estante medio del horno y hornee por 12 minutos. Con guantes de cocina, mueva la rejilla al estante superior del horno y hornee por 5 minutos.