¿Cómo hacer delicioso el pescado fresco de mar?

Pescado de mar fresco: 1 corvina amarilla pequeña, cola de pelo, caballa, platija, lengua de sardina, etc. Todos se fríen frescos y es necesario marinarlos con anticipación y colocarlos directamente en el cárter de aceite. Use cebolla verde fresca, espuma de jengibre y vino (menos sal) (el vinagre también está bien). ¿Quieres ayudarte a ti mismo?

El ruibarbo, el rabo de pelo, la caballa, la platija y el lenguado son delicias guisadas o estofadas, y los condimentos de cebolla, jengibre, ajo y vino son aún más raros.

3 Bacalao, gordito, etc. ¿Qué va bien con la sopa o el tofu? Saltee las cebollas y el jengibre. Primero ponga el pescado en la olla y reduzca el fuego al mínimo. Cuanto más se cuece, más blanca será la sopa, más tofu, más pescado y más salsa de soja.

4 Lubina guisada con pollo

5 Cola de pelo frita, especialmente caballa española como pescado ahumado: Condimentos: salsa de soja, trece especias, azúcar, sal, glutamato monosódico, añadir agua al gusto y mezclar bien, hervir, dejar enfriar y agregar el pescado frito directamente a los ingredientes preparados.

Pescado de mar seco y pescado en salazón: lavar, cortar en trozos, freír o cocinar al vapor. Se recomienda cocinar al vapor y freír primero la muestra, ya que quedará más blanda y menos aceitosa. Cuando cocine al vapor, asegúrese de agregar más cebollas.

Comer con tortas, especialmente de harina de maíz y harina de mijo.

Tener en cuenta que las croquetas de pescado que se elaboran en el restaurante son suaves, pegajosas y dulces. De hecho, es mejor untarlo en tortitas pequeñas y freírlas en una sartén. Cortarlo en trozos pequeños y sofreírlo en la sartén con el pescado, y ponerle unas semillas de sésamo encima.