¿Comer pasteles de castañas en el desayuno me hará engordar?

Pastel de Castañas

El pastel de castañas, también conocido como pastel de castañas, es uno de los snacks tradicionales en Shandong y tiene su origen en la región de Yimeng en Shandong. Utiliza castañas naturales puras y aceite de maní de alta calidad como principales materias primas, y se refina según la artesanía transmitida de generación en generación. Famoso por su dulzura. Es apto para todas las edades y tiene un sabor delicioso después de su consumo. Es un alimento saludable popular para el público.

La pasta de castañas es una de las tradicionales pastas Qilu de mi país, originaria de la región de Yimeng. El pastel de castañas está elaborado con almidón de alta calidad y aceite comestible como materia prima, con castañas de Shandong peladas de alta calidad como relleno principal, y se sirve con diferentes sabores y una variedad de condimentos. Los frijoles mungo son ricos en proteínas, calcio, hierro, vitamina B1, vitamina B2 y otros nutrientes. El consumo prolongado de patatas fritas de frijol mungo puede estimular el apetito, reducir la grasa y el colesterol en la sangre, desintoxicar, ser antibacteriano y antibacteriano, antienvejecimiento, proteger el hígado, perder peso y embellecer.

Hojaldre de castañas

Detalles de los ingredientes

Una cantidad adecuada de harina baja en gluten

Una cantidad adecuada de aceite vegetal

Una cantidad adecuada de aceite comestible

Una cantidad adecuada de azúcar

Una cantidad adecuada de agua

Una cantidad adecuada de castañas

Una cantidad adecuada de semillas de sésamo

Método de elaboración

1 Si las castañas están crudas, puedes utilizar unas tijeras para cortarlas por la mitad y pelarlas.

2. Es posible que la película del medio no se desprenda fácilmente al pelarla, pero no importa, se desprenderá fácilmente al cocinarla al vapor. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante aproximadamente media hora. Puedes verlo mientras se cuece al vapor hasta que esté cocido y suave.

3. Al cocinar castañas al vapor, puedes amasar todos los ingredientes del material 1 hasta obtener una masa. La masa debe quedar blanda.

4. Amasar todos los ingredientes del material 2 hasta formar una masa, preferiblemente con agua tibia. Hace que la masa sea suave.

5. Amasar hasta obtener una masa suave y ponerla en un cajón para verduras. También puedes cubrirlo con film transparente. O toalla mojada (la masa 1 es más grande que la masa 2).

6. Triturar las castañas mientras estén calientes. (También puedes poner las castañas sobre la tabla y aplastarlas con un rodillo).

7. Añade manteca de cerdo y azúcar al polvo de castaña. Añade según tu propio gusto. (Recuerda que las castañas son dulces)

8. Mezclar la harina de castañas con la manteca y el azúcar.

9. Dividir la masa 1, la masa 2 y el relleno en pequeñas dosis iguales.

10. Tome una pequeña cantidad de masa 2 y amásela hasta formar un trozo, o utilice un rodillo para enrollarla hasta formar un trozo (no demasiado fino).

11. Colocar la pequeña cantidad de masa 1 sobre la cantidad de masa 2.

12. Envuelva la pequeña cantidad de masa 1 con la pequeña cantidad de masa 2 (la piel debe quedar bien apretada debido al aceite).

13. Enrolle las pequeñas dosis envasadas en tiras largas.

14. Enrollar por el borde y dejar reposar unos 15 minutos (hacer otras pequeñas dosis durante este periodo y ir yendo por orden de finalización).

Después de reposar 15 y 15 minutos, continuar enrollando las pequeñas dosis enrolladas formando tiras en dirección oblicua. Continúe enrollando el borde.

16. Aplanar la dosis pequeña enrollada y estacionaria (colocar la dosis pequeña enrollada sobre el panel y presionarla en diagonal). Habrá un nivel). Coloque el relleno de castañas en porciones pequeñas y planas. Cállate y recuerda apretarlo bien, de lo contrario se escapará más tarde y será muy problemático. Presiona la pequeña cantidad de forma plana con el relleno (no la cierres por un lado, debe quedar hacia abajo para evitar que se salga el relleno). Presione las semillas de sésamo sobre la parte superior e inferior del panqueque de castañas.

17. Usa un cepillo para cepillar el aceite en la olla antes de ponerlo en la olla y usa fuego lento. Durante este período, la torta de castañas absorberá aceite, así que vigílala y úntala con aceite.

18, cocine a fuego lento durante unos 3,4 minutos, dé vuelta. (Recuerde cepillar el pastel con aceite antes de darle la vuelta. También absorberá la luz después de darle la vuelta, así que recuerde cepillar el aceite nuevamente). Estará listo en dos o tres minutos.