Huevos revueltos Chun Lei (un plato casero fácil de aprender)

La primavera es una de las mejores estaciones del año cuando todo vuelve a la vida y empiezan a aparecer en el mercado verduras y frutas frescas. Los huevos revueltos de primavera son un plato casero sencillo y fácil que no solo es delicioso sino también nutritivo. Es un plato apto para la primavera.

Materiales necesarios

3 huevos

Una cantidad adecuada de cogollos primaverales

Una cantidad adecuada de cebollas

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de vino de cocina

Una cantidad adecuada de aceite

Pasos

Rompe los huevos en un bol y agrega la sal, la salsa de soja y el vino de cocción, revuelve uniformemente.

Lavar los cogollos primaverales, quitarles las raíces y cortar en trozos.

Cortar las cebollas en cebolletas picadas.

Enfriar el aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes.

Añadir los brotes tiernos y sofreír hasta que se ablanden.

Vierte el líquido del huevo en la olla y revuelve uniformemente.

Añade la cantidad adecuada de sal al gusto y revuelve uniformemente.

Los huevos revueltos Chunlei son sencillos, pero debes prestar atención a los siguientes puntos:

Añadir vino de cocción al líquido del huevo puede eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma.

Sofríe los cogollos tiernos uniformemente para evitar que se quemen.

Añade la cantidad adecuada de sal, demasiada afectará el sabor.