Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - El método más auténtico de guisar pescado en Demolis, ¿cómo hacer pescado vivo en Demolis?

El método más auténtico de guisar pescado en Demolis, ¿cómo hacer pescado vivo en Demolis?

Pasos de producción

1. Limpiar el pescado vivo de tres escamas y rayar el pescado.

2. Preparar los gajos de chile seco. Cortar el jengibre y la cebolla, el pimiento. Ocho ángulos

3. Poner un poco de manteca, un poco de aceite vegetal y el sabor del pescado guisado en manteca.

4. Gajos de chile seco. Rodajas de jengibre. Trozos de cebolla. Saltee la pimienta y el anís estrellado hasta que estén fragantes.

5. Poner el pescado en la sartén y sofreír lentamente por ambos lados a fuego lento.

6. Hervir un poco de vino de cocción para eliminar el olor a pescado.

7. Llevar un poco de vinagre de arroz para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma.

8. Añade salsa de soja para darle color.

9. Enciende el fuego alto para que suelte el aroma del vino de cocción y del vinagre de arroz. Esto eliminará el olor a pescado.

10. Añade agua tibia. Sal. Simplemente no pesques

11. Corta el tofu en trozos grandes y remoja los fideos en agua con anticipación.

12. Preparar las cebolletas picadas. Polvo de ajo. Gajos de cilantro

13. Guisar el pescado durante unos diez minutos y poner el tofu en la olla.

14. Guisar durante cinco minutos y poner los fideos en la olla.

15. Cocine a fuego lento durante otros cinco minutos, agregue el glutamato monosódico y espolvoree con cebolla verde picada. Polvo de ajo. Gajos de cilantro fuera de la sartén

Consejos para guisar pescado vivo en Demoli

El pescado se fríe para quitar el olor a pescado. No tape la olla al guisar, ya que el olor a pescado del pescado se evaporará junto con el vino de cocción y el vinagre de arroz.