Cómo hacer vino de arroz de confinamiento
Cómo hacer vino de arroz de confinamiento
Cómo hacer vino de arroz de confinamiento Muchas mujeres embarazadas que están en confinamiento tomarán varios suplementos. En algunas zonas, se cree que algo de arroz posparto. El vino se debe tomar durante el confinamiento. El vino de arroz de confinamiento es muy bueno para el cuerpo. Podemos preparar vino de arroz de confinamiento directamente en casa. Ahora os enseñaré cómo hacer vino de arroz de confinamiento. Cómo hacer vino de arroz de confinamiento 1
Ingredientes para el vino de arroz de confinamiento:
10 kilogramos de arroz glutinoso finamente ligado, una jarra de cerámica, una cantidad adecuada de koji, un balde grande, 2 kilogramos de licor fuerte, guantes desechables.
1. Después de comprar la jarra de cerámica, remójela en agua durante 2 días, luego vierta el agua y seque la jarra.
2. Vierta el arroz glutinoso integral en una olla grande; balde, agregue agua y déjelo en remojo durante la noche.
Cómo hacer vino de arroz de confinamiento:
1. Escurrir el arroz glutinoso integral remojado y verterlo en una olla a presión o arrocera (porque cuando el el arroz se ha remojado previamente y se le agrega agua, solo hay que sumergirlo, de lo contrario el arroz cocido quedará muy podrido
2. Vierta el arroz glutinoso cocido en un recogedor grande y extiéndalo); Coloque un ventilador eléctrico al lado para soplar el arroz y ayudar a que se enfríe rápidamente.
3. Presione el koji hasta convertirlo en polvo en un recipiente con las manos. Después de que el arroz esté completamente frío, espolvoréelo. Colóquelo encima del arroz y colóquelo con ambas manos. Use guantes desechables para mezclar bien el arroz.
4. Poner en un frasco el arroz bien mezclado con el koji, compactarlo y abrir un hueco en el medio para facilitar la observación del vino pasadas 24 horas, y luego tapar el frasco con un limpiar Pon una toalla y envuelve el frasco en una manta
5. Según la temperatura actual, el vino normalmente saldrá después de 24 horas. En ese momento, puedes abrir la toalla y ponerte las orejas. en la boca de la jarra para escuchar el sonido del interior. Generalmente, habrá un sonido de "chirrido" durante la fermentación.
6. Después de confirmar que el vino ha salido, cúbralo con una toalla; déjelo reposar durante 2 días, luego vierta vino blanco de alta concentración para remojar (la función es evitar que el vino de arroz se eche a perder durante mucho tiempo, cuanto más se almacena, más fragante se vuelve).
7. El último paso es mantener la jarra de vino sellada y almacenada. Si necesitas utilizar el vino fermentado, deberás utilizar una cuchara limpia, sin agua y sin aceite para sacar el fermentado. Vino y luego continuar sellándolo. Generalmente se almacena durante 2 a 3 años, no hay ningún problema. Cómo hacer vino de arroz de confinamiento 2
Veamos cuánto tiempo beber vino de arroz de confinamiento:
El vino de arroz de confinamiento, también conocido como agua de confinamiento, es un vino de arroz en el que el alcohol se ha evaporado. En términos generales, el vino de arroz de confinamiento es un tónico que consumen las mujeres en el posparto durante el período de confinamiento. Sin embargo, algunas madres tienen buena salud física y son repulsivas para el vino de arroz. Por el contrario, algunas madres están débiles, tienen insuficiente Qi y sangre y no pueden descargar los loquios por completo. Estas madres necesitan consumir vino de arroz hasta que termine el período de confinamiento. En casos graves, incluso pueden continuar bebiéndolo después del parto. Por tanto, el tiempo que se debe beber vino de arroz de confinamiento varía de persona a persona.
Tipos de vino de arroz de confinamiento.
1. Vino de arroz glutinoso de confinamiento
2. Vino de arroz de confinamiento
3. Vino de arroz
4. Vino de arroz glutinoso fermentado
Finalmente, aprendamos sobre el vino de arroz Yuezi.
El vino de arroz de confinamiento es un vino de arroz tradicional semidulce elaborado a mano por enólogos hakka. Está destinado a ser el vino de confinamiento que beben las mujeres hakka durante el confinamiento después de dar a luz. Utiliza arroz glutinoso perlado y agua de manantial de montaña de alta calidad como materia prima, elaborado con técnicas tradicionales de producción de vino de arroz, fermentado de forma natural en grandes tinas de cerámica y mezclado con una base de vino que ha estado almacenado durante muchos años y una pequeña cantidad de añejo. jengibre. Jugo fermentado 100% puro y natural, sin ningún aditivo alimentario nocivo para el cuerpo humano. El vino es de color rojo anaranjado, claro y transparente, y tiene un suave sabor a jengibre. En boca es suave, moderadamente dulce y picante. , y tiene un regusto interminable.