¿Cómo conservan las familias corrientes el vino tinto?

El vino tinto generalmente es difícil de conservar sin un lugar de almacenamiento específico. Porque la conservación del vino tinto requiere requisitos estrictos de temperatura, humedad y oscuridad. En un horno de vino profesional, la temperatura debe controlarse entre 10 y 14 grados y la humedad debe mantenerse a 70 grados. En los hogares comunes, el vino primero se sella en una caja de cartón corrugado o de poliestireno con efectos aislantes del calor y la luz, y luego se coloca en un lugar fresco y ventilado con pocos cambios de temperatura. También se puede almacenar durante mucho tiempo.

En cuanto al vino que ha sido abierto pero no terminado, lo ideal es escurrir primero el aire de la botella y luego taponarla. De esta forma se puede conservar durante una semana aproximadamente. Pero la forma más económica es poner el vino sobrante en una botella pequeña para que no quede aire en la botella y poder conservarlo durante otras 24 horas. Sin embargo, el vino abierto debe consumirse lo antes posible, porque cuanto más tiempo se almacene, más rápido perderá su sabor. Además de prestar atención al lugar de almacenamiento, también debes prestar atención a la forma en que colocas las botellas de vino. El vino debe colocarse en posición horizontal, preferiblemente con la boca de la botella ligeramente inclinada hacia abajo. Esto no sólo ayudará a que los posos se asienten, sino que también permitirá que el corcho se humedezca con el vino. Manteniendo una cierta humedad, la boca de la botella quedará bien tapada. Bien enchufado.