Pasos para secar la carne seca al aire libre, ¿cómo hacer que la carne seca sea deliciosa?
3 libras de carne de res
Un puñado de chile en polvo
Una cantidad adecuada de vino de cocina
Una cantidad adecuada de perilla
Bistec en polvo marinado
Cantidad adecuada de salsa de soja
¿Cómo hacer cecina de res?
Lavar y escurrir la carne.
Añadir chile en polvo (ligeramente picante)
Una cantidad adecuada de bistec en polvo
Una cantidad adecuada de albahaca en polvo
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Cantidad adecuada de vino de cocción
Masajear
Tapar y marinar en el frigorífico durante 2 días, remojando la carne en la salsa cada pocas horas.
Colgar del árbol para secar (apto para secado a baja temperatura en invierno, finales de invierno y principios de primavera)
¿Una semana después?
Lonchas finas
Echar en aceite caliente
Freír ligeramente (¿la carne ligeramente frita cambia de color? No freír durante mucho tiempo). Retirar el aceite escurrido.
¿Saltear mucho ajo y jengibre, añadir rodajas de ternera, vino de cocción, salsa picante y pimienta? ¿Plato súper saliva? ¿Mi hermana ha empacado todo y todavía queda la mitad en el refrigerador? ¿Estará fresco el año que viene y marinado más? ¿Es súper sencillo y delicioso?
Consejos
Es mejor no quemarse con el sol cuando hace calor. ¿Invierno, finales de invierno o principios de primavera? Ajuste la marinada como desee.