Cómo cocinar atún entero refrigerado requiere métodos sencillos de cocina casera.
Ingredientes: 400 gramos de atún fresco, media cebolla, un pimiento verde, 4 piñas en lata, 1 cucharada de salsa de soja light y salsa de soja light.
1 cucharada, 1 cucharada de harina blanca, 1 huevo, 1 cucharada de aceite, 3 cucharadas de azúcar, 5 cucharadas de agua, 3 cucharadas de pasta de tomate, 1/4 cucharada de sal, 1 cucharadita de aceite de sésamo.
Práctica:
1. Usa el dorso de un cuchillo para despegar el pescado y cortarlo en trozos cuadrados de una pulgada. Después de mezclar los ingredientes del pescado marinado, déjelo marinar en los trozos de pescado durante más de media hora.
2. Quitar las semillas del pimiento verde y cortarlo en trozos pequeños. Las cebollas también se cortan en trozos cuadrados de una pulgada. Corta cada piña en seis rodajas, mézclalas con los condimentos y reserva.
3. Rebozar el pescado uno a uno con harina blanca, ponerlo en aceite caliente y sofreír durante un minuto y medio. Sacar las bolitas de pescado y sofreír en aceite caliente durante medio minuto.
4. Utilice 2 cucharadas de aceite para saltear las cebollas hasta que estén fragantes, agregue los pimientos verdes y los trozos de piña, saltee, agregue los condimentos mezclados y deje hervir, apague el fuego, vierta el pescado. bolitas y servir.
Método 2: Filetes de Atún Crujientes
Ejercicio:
1. Los filetes de atún congelados se pueden freír directamente sin descongelar.
2. Calentar 2 tazas de aceite en una olla durante 8 minutos, añadir los filetes de atún y sofreír a fuego lento. No le des la vuelta al atún después de sacarlo. Freír durante unos 3 minutos. Puedes darle la vuelta y volver a freír.
3. Freír durante unos 4 minutos. Puedes freír a fuego alto durante medio minuto más. Sacar el atún cuando esté dorado.
4. Adjuntar salsa de tomate para que se adhiera a la comida.