Cómo hacer tofu japonés, huevos y champiñones enoki

Ingredientes: 3 trozos de tofu japonés, 1 puñado de champiñones enoki, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de cebollino, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, la mitad una cucharadita de salsa de soja ligera, media cucharadita de azúcar, almidón 1 cucharadita.

Preparación: 1. Cortar el tofu japonés en trozos del tamaño de piezas de ajedrez.

2. Poner en la olla un poco más de aceite que para sofreír, añadir los cubitos de tofu; y sofreír por ambos lados hasta que estén dorados Retirar y reservar;

3. Mezclar el ajo, la salsa de ostras, la salsa de soja y el azúcar y reservar;

4. tofu, no se necesita aceite. Corta las raíces de los hongos enoki, tritúralos y lávalos. Agrega a la olla y sofríe a fuego medio hasta que los hongos enoki estén todos suaves.

5. Coloca el tofu sobre los champiñones enoki;

6. Vierte la salsa de ajo recién preparada y cubre con medio recipiente de agua durante 3 minutos; p >7. Use salsa de soja, 3 cucharadas de agua y almidón para hacer agua con almidón y viértala en la olla.

8. Hervir la sopa hasta que espese y espolvorear con cebolla verde picada.