¿Por qué el té Pu'er tiene olor a humedad?

1. Al preparar té, no está lo suficientemente seco y la torta de té todavía contiene algo de humedad. Con el tiempo, el agua del interior actuará sobre las hojas de té, provocando que las tortas de té se enmohezcan de adentro hacia afuera. 2. El té Pu'er generalmente se envasa en brotes de bambú, se enjuaga con agua y se seca. Algunos se envuelven en hojas de té antes de que se sequen por completo. Este moho provocará manchas de moho en la superficie de la torta de té. 3. La humedad en el espacio de almacenamiento es demasiado alta, especialmente en las zonas costeras al sur del río Yangtze. Cuando llueve, la tasa de recuperación de humedad es grave o la humedad en el almacén es demasiado alta debido a factores humanos, lo que hará que las tortas de té se enmohezcan desde el exterior hacia el interior.

La temperatura del té Pu'er no debe ser ni demasiado alta ni demasiado baja. La temperatura debe basarse en el entorno local y no es necesario crearla artificialmente. La temperatura interior normal es suficiente y lo mejor es mantenerla entre 20 y 30 grados centígrados durante todo el año. Una temperatura demasiado alta acelerará la fermentación del té y lo agriará. Relativamente hablando, el té Pu'er cambia más rápido en primavera, verano y otoño que en invierno. El té Pu'er no debe exponerse al sol en ningún momento. Lo mejor es permanecer a la sombra. El buen té Pu'er debe almacenarse en un almacén seco, lo que significa que debe almacenarse en un ambiente seco y evitar la humedad. Un ambiente demasiado seco ralentizará el envejecimiento del té Pu'er, por lo que debe haber una cierta cantidad de humedad. En un ambiente relativamente seco, puedes colocar una pequeña taza de agua junto a las hojas de té para aumentar ligeramente la humedad del aire. Pero un ambiente demasiado húmedo puede hacer que el té Pu'er cambie rápidamente, volviéndose a menudo "mohoso" y haciendo que el té no sea comestible.